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鸡蛋清为什么可用作铅中毒或汞中毒的解毒剂
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推荐答案 推荐于2017-09-01
铅和汞是重金属,会使
蛋白质变性
,而人体组织中蛋白质是必不可少的组成成分,比如胃、食道等组织。误服铅或汞后,吞入大量
鸡蛋清
(鸡蛋清中含有大量蛋白质),可使铅与汞先与蛋清反应,减少与机体组织的接触,进而减轻毒性。。。。
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为什么鸡蛋清可以用作铅中毒或汞中毒的解毒剂
答:
因为鸡蛋清中含有蛋白质,可以缓解重金属中毒
。豆浆或生鸡蛋清有解毒作用,原理很简单,因为重金属毒素会使蛋白质变性,从而使毒素对消化道的危害降低,但这些食物只能暂时缓解中毒症状,最后还是要去医院做检查和治疗。除了解毒食物外,食物中毒后如果掌握一些急救方法,排毒解毒效果更好。如食物吃下去的时间...
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