每只正常鸡有两只爪子,每只爪子有四个趾,前面3个大的,后面一个小的; 乌鸡每只也有两只爪子,但每只爪子上有五个趾,前面3个大的,后面两个小的。乌鸡是即具有观赏价值又有药用价值的品种,五爪是它与别的品种不同的固有特征。
乌鸡介绍:
乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡,已有400多年的历史。有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸,包括8种人体必需氨基酸,其中有10种比普通肉鸡的含量高,胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡,可做药用。此外还含多种微量元素和常量元素,如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌和铜等。