珍珠奶茶的制作是用哪些东西？尤其是珍珠！对人体有坏处吗？

Question

我是指专门的奶茶店卖的奶茶，不是那种小摊上的。

Answer 1

台湾珍珠奶茶技术配方 原料：珍珠果,珍珠奶茶粉，奶精，茶叶 工具：烹煮器具，不锈钢锅，盆，勺（塑料的亦可），滤网，封口机，珍珠奶茶杯、珍珠奶茶专用吸管 制作“珍珠奶茶”奶茶冰点，营业前的准备工作： 营业前应把吧台，台面，擦试干净，并将各种器具肖毒，消洗后摆放整齐，原材料备好，并依营业所需将红（绿）茶，珍珠果，糖浆，分别泡（煮）好并用。 1、黑珍珠煮法： 任取一种颜色的珍珠果一公斤，加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠果，一定要等热水滚开了才可以入进去，不然马上就溶化成粉了...... 2、泡茶包 把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）.....冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。 3、冷的珍珠奶茶 在摇杯中放入......最后加适量的珍珠果即可调成一杯完美的冷珍珠奶茶。取一只450ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中，插上吸管就行。 若封口，请用封口机。 注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感，质量。 制作果味珍珠奶茶方法同上，只需在再在杯中加添果粉2勺。（加不同的果粉，可调出不同口味的果珍珠。

Answer 2

一般就是用红茶加上牛奶就可以啊，再加点珍珠果也可以啊，珍珠果又称珍珠粉团，就是一种红薯粉制作而成的，对人没有害的啊！！

Answer 3

珍珠、奶茶粉和茶水。一般使用红茶放入奶茶粉调和就可以了，我以前用过茉莉花茶，味道很好。珍珠是单独买的，要事先煮好。最后加入到奶茶中。本回答被提问者采纳

Answer 4

珍珠奶茶做法： 在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。 珍珠是用木薯淀粉做的，但还是少吃。

Answer 5

木薯淀粉，奶精，盲硝，氯化镁，小麦蛋白。（有些厂家为了增加弹性还添加人工高分子材料，也就是塑料) 奶茶店和小摊上卖的都是同一个渠道进的货。