烧烤蘸料汁怎么调

Question

如题所述

Answer 1

吃烧烤的时候要是没有蘸料，就像是一盘美食忘记放盐一样没滋没味。那么，该如何调汁烧烤蘸料呢？跟着这篇指南学习起来吧。
1、烧烤蘸料的原料其实不用很多，今天教大家做辣味的烧烤蘸料，准备一些辣椒粉，豆瓣酱，大蒜，以及食盐、味素、生抽、白糖、芝麻就可以了。
2、锅里倒油烧热然后关火，把辣椒粉放进去，不断的翻搅不要糊了，油变成红色的之后把豆瓣酱放进去，这时候使用小火不断翻炒。
3、豆瓣酱炒好之后，把蒜茸放进去，然后加入一点食盐、一勺子生抽，一点味素和一些白糖，快速的翻炒。
4、当锅里面飘出浓浓的香气和辣味的时候，撒一把熟芝麻放进去就可以了。