好大米的执行标准号是多少

Question

如题所述

Answer 1

好大米的执行标准号包括GB/T19266、GB/T 18824、GB/T 20040和GB/T 22438。以下是各种优质大米的执行标准及其特点：
1. 五常大米，执行标准为GB/T19266。这种大米源自黑龙江五常市，以其米香浓郁、饭粒油亮、绵软略黏而闻名。在购买时，应确保产品标有GB/T19266标准。市场上存在品质较低的五常大米，采用GB/T 1354标准，口感和品质均不如GB/T19266的大米。购买时需仔细查看包装上的执行标准。
2. 盘锦大米，执行标准为GB/T 18824。盘锦大米产自辽宁盘锦市，特点是粒粒饱满、长宽适中、颜色青白、米香清新。2008年，它还被指定为“北京奥运会专用米”。购买时，也应寻找标有GB/T 18824标准的产品。
3. 方正大米，执行标准为GB/T 20040。方正大米来自黑龙江方正县，被誉为“绿色富硒大米”。其特点是颜色洁白、米粒形好、煮熟后润滑柔软，气味清香，回味微甜，并含有丰富的矿物质元素。购买时，同样要查看执行标准。
4. 原阳黄金晴，执行标准为GB/T 22438。原阳黄金晴是四种优质大米中唯一非东北产的，产自河南原阳县。它的特点是米粒晶莹微透，蒸熟后软筋油足，香味正口感好。由于种植在黄河边的盐碱地，它自带碱性，烹饪后特别香。曾被称为“中国第一米”，但目前符合GB/T 22438标准的原阳黄金晴非常稀少，市场上多数为普通品质的GB/T 1354大米。
购买大米时的注意事项：
1. 查看执行标准号：购买袋装大米时，注意检查标签上的执行标准号，这一串数字对判断大米品质至关重要。
2. 了解大米等级：大米按加工精度分为一级、二级、三级、四级，一级为最高等级，四级为最低等级。目前市场上已无特级大米，若有标示特级的大米，必定是假冒产品。加工等级越高，去皮越多，口感越佳，价格也越高。
3. 检测硬度：大米的硬度主要由蛋白质含量决定，硬度越大，蛋白质含量越高，透明度也越高。蛋白质含量较低的大米腹部不透明，白斑较大。