智慧养老服务与管理专业主要学习智慧养老相关的知识和技能，包括养老政策与法规、养老服务管理、智慧养老技术应用等。
I.养老政策与法规
养老政策与制度：学习养老政策和制度，了解国家和地方对养老事业的规划和政策。包括养老保险、福利待遇等内容。
养老法律法规：学习相关的法律法规，包括养老院管理规定、老年人权益保护法等，以及与养老服务和管理相关的法律知识。
II.养老服务与管理
养老服务模式：学习各种养老服务模式，包括居家养老服务、社区养老、机构养老等，了解服务内容和运营管理。
养老服务规划与设计：学习如何进行养老服务规划与设计，考虑老年人的需求和特点，提供符合智慧养老理念的服务方案。
养老服务质量管理：学习养老服务质量管理的理论和方法，包括评估指标、监督机制和提升服务质量的策略和措施。
养老服务创新与营销：学习养老服务创新和营销的理论和实践，包括新兴技术应用、品牌推广、市场调研等。
III.智慧养老技术应用
智能养老设备与技术：学习智能养老设备和技术的应用，包括智能家居、远程护理、健康监测等，提升养老服务的智慧化水平。
数据分析与决策支持：学习数据分析和决策支持的方法和工具，将大数据和人工智能技术应用于养老服务与管理中，提升效率和准确性。
信息安全与隐私保护：学习信息安全和隐私保护的原理与技术，保障智慧养老系统和数据的安全性和隐私性。
IV.实践与案例分析
通过实践活动和案例分析，培养学生的实际操作能力和问题解决能力。通过实地考察、社会实习等形式，接触养老服务现场，了解实际情况和挑战，提升实践经验。
V.拓展课程
学生还可能学习相关的管理学科，如人力资源管理、财务管理等，以增强综合管理能力。此外，还可以学习心理学、社会学等相关学科，深入了解老年人的心理和社会需求。
综上所述，智慧养老服务与管理专业主要学习养老政策与法规、养老服务与管理、智慧养老技术应用等方面的知识和技能。通过系统学习和实践训练，培养学生在智慧养老领域的专业能力和解决实际问题的能力。