漳州市拥有以下几所高职院校：漳州职业技术学院、漳州师范学院、漳州理工职业学院、漳州卫生职业学院。
1、漳州职业技术学院：是漳州市最早成立的高职院校之一，始建于1978年，是一所以工科为主的职业技术学院，拥有多个专业门类，包括工程、经济、管理、艺术等领域。是国家示范性高等职业院校。学院前身是创办于1984年的漳州大学（后改名漳州职业大学）。
2、漳州师范学院：是一所以教师教育为主的本科院校，但也设有高职专业。漳州师范学院的高职专业涵盖了旅游、经济、商务、教育等领域。
3、漳州理工职业学院：成立于2000年，是一所工科为主的高职院校，设有工程、信息技术、商贸、旅游等专业。
4、漳州卫生职业学院：是一所以医学卫生为主的高职院校，培养医学护理、药学、医学检验等专业的人才。漳州卫生职业学院前身是创办于1934年的福音医院护士学校；2004年经福建省人民政府批准同意升格为漳州医学护理职业学院，2007年正式更名为漳州卫生职业学院。
高职学校
高职学校是指高等职业院校，也被称为职业技术学院或职业学院。高职学校是针对中等职业教育毕业生和其他符合入学条件的学生提供高等职业教育的机构。
高职学校的培养目标是培养具备一定实践能力和职业素养的专门应用型人才，使学生能够胜任某一领域的职业工作。高职专业设置相对较为实用，广泛涵盖了各个行业的专业领域，如工程技术、商务管理、文化艺术、旅游管理、医学护理、信息技术等。
高职学校的教学内容和课程设置既注重理论学习，也注重实践技能培养。学生会接受一定的理论基础教育，同时还会进行实践教学、实习实训等实践活动，以提升学生的实际操作能力和职业素养。
与普通本科院校相比，高职学校的学制较短，通常为3年，有的也会设置为4年。毕业后，学生可以获得高级职业资格证书或相关职业资格证书，并能够适应社会对各类职业技能的需求，直接从事相关职业工作。高职学校在培养技术型、应用型人才方面具有很重要的作用，为社会输送各行业领域所需的专业人才，促进了国民经济的发展和社会进步。