南昌大学文科王牌专业如下：
1、材料物理与化学专业。
是由我国著名的材料工程科学家与教育家、两院院士潘际銮教授建南昌大学并出任校长时亲自率领组建的材料学科,经过几代人的辛勤努力，南昌大学的材料学科已经取得了巨大的发展,中“材料物理与化学”学科被评为该学科七个国家重点学科之一。
2、食品科学与工程专业。
属于国家重点学科，拥有与江南大学合建的食品科学与技术国家重点实验室、教育部食品科学重点实验室，师资力量雄厚，而且集中一批归国留学人才。
南昌大学简介：
南昌大学，简称“南大”，位于江西省会南昌市，是教育部与江西省人民政府合建高校，是“世界一流学科建设高校”，“211工程”建设高校，入选国家中西部高校综合实力提升工程、国家建设高水平大学公派研究生项目、卓越工程师教育培养计划、卓越医生教育培养计划、新工科研究与实践项目、国家大学生创新性实验计划、国家级大学生创新创业训练计划。
全国首批深化创新创业教育改革示范高校、首批高等学校科技成果转化和技术转移基地、中国政府奖学金来华留学生接收院校、江西省首批大众创业万众创新示范基地，中国，中东欧高校联合会、欧亚，太平洋大学联盟、“南亚，东南亚高校联盟”高校成员，中西部“一省一校”国家重点建设大学(Z14)联盟成员，江西省重点支持的世界一流综合性研究型大学建设高校。
学校办学始于1921年创办的江西公立医学专门学校和1940年创建的国立中正大学。1993年，江西大学与江西工业大学合并组建南昌大学。1997年，学校被列为国家“211工程”重点建设大学。2004年，教育部与江西省人民政府签署共建南昌大学协议。2005年，南昌大学与江西医学院合并组建新南昌大学。
截至2020年11月，学校拥有前湖、青山湖、东湖、鄱阳湖4个校区，其中前湖主校区占地面积4321亩，建筑面积150万平方米；设有5个学部，开设129个本科专业。