不建议吃。
酱的保质期差不多都是18个月,牛肉酱也同其他酱类食品一样,还有大量的食盐,香辛料、食用油、调味品等,制作过程讲究,食用时只要用干净的汤匙或筷子取出后马上密封。一般像这样保存的话,是可以保存12个月时间的。不建议保存太长时间,以免滋生细菌。
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自制牛肉酱能保存:
准备一个用来装牛肉酱的玻璃瓶,先把玻璃瓶清洗干净,然后等到玻璃瓶里面的水都干了之后,再将牛肉酱装进玻璃瓶中,密封好盖好盖子,然后放到冰箱保鲜就可以了。吃牛肉酱的时候,需要用一个没有油没有水的干净勺子去舀,舀完之后需要立即将玻璃瓶密封好,然后放入冰箱保鲜,这样牛肉酱的保存时间就会长一些。