串串店的利润大概是多少的解释如下:1、原材料计算: 麻辣烫利润空间很高,这个大家都知道,以小青菜为例:1斤约0.8元左右,大约30-50棵,5棵小青菜串一串,卖0.5元,可以卖3-5块,散装面0.3元一块,卖1块。按单人消费额是10元,10个顾客计算:汤的成本在0.3元*10人=3.00元,菜的成本不会超过30元,
毛利就是7元之多了,扣除房租、税、人工费、煤气等费用就是
净利润,最少也可以剩30元。
2、投资成本:首先看你把店铺开在什么位置,二
三线城市,稍微繁华的地段房租约为15到20万每年,装修加设备采购10万,前期人员开支加原材料储备2万,整体大概要30万,如果加盟蜀味天娇串串香签金房串串之类的品牌可能要更多。
3、设备费用:就设备来说,分前厅和
后厨。前厅的设备主要就是餐桌椅、空调、收银等;后厨的设备大致包括冰箱、厨具、烤箱等,均属于长线资,一次备足,可用很久,选择品质好的设备,一劳永逸,可省却不少麻烦。
4、利润计算:这账很好算的:店租2500X12月=30000,工资2200X12=26400,30000+26400+38000=94400啤酒利润:100—1.5(进价)X20=70
营业额700估计可以赚450左右;利润:70+450=520X360= 187200年利润:187200-94400=92800元。