草叶根上结果像枣一样是生姜果。
生姜果,看起来很像红枣的野果子,它是姜科、豆蔻属多年生草本植物,因此有些人说它的根茎看起来很像姜片也就不足为怪了,毕竟它们是旁系关联。草果的茎是散生的,也和姜片一样具备辛辣食物香味,可是主茎要更高大,能够长到3米之上。
生姜果与红枣的区别
每年的四五月份,生姜果就盛开了,而到了九月份的时候,它的果子就相继成熟了。刚成熟的新鲜生姜果看上去就和红枣很像,不认识它的人就会把新鲜的生姜果错认成红枣。但是红枣全是长在树上的,而草果则不一样,它是贴紧地面长出去的,而且是聚集生长发育的。
生姜果的功效与作用
生姜果当药有化湿健脾胃,除痰截疟的作用,古时候便是很重要的中草药材,而如今许多中药方剂中也一样都是会加上草果。此外生姜果还具备很浓郁的辛辣气味,在中国也当作是关键的调味品,许多的菜式上都会加上草果。
如今很多人喜爱吃麻辣烫,在其中的火锅料中,或是一些熟肉制品中,生姜果便是不可或缺的一种调味品。这关键是由于生姜果的辛辣香气,不但能够协助除去肉类食品的腥臊味,并且还能使肉的味道更为香,另外有提高人胃口的功效。