第1个回答 2022-03-24
八宝蓑衣丸
八宝蓑衣丸是利用糯米粘贴于表面而做成的菜肴,是黄冈著名的特产之一。做好的八宝蓑衣丸不仅形状美观,而且味道十分香甜,趁热吃的时候则更加美味了。
原料:藕粉、金桔饼、核桃仁、杏仁、桂花、麻仁等、糯米等。
营养价值:八宝蓑衣丸是利用多种原料和蔬菜做成的圆团,并加上糯米,因此含有丰富的淀粉和维生素。
适宜人群:老少皆宜。
山药煨排骨
山药煨排骨是一道十分养生的汤,是黄冈著名的特色美食。它的原料十分简单,主要就是山药和排骨,但是经过熬制之后,汤十分浓郁清香,味道鲜美。
原料:山药、排骨、生姜、盐、味精、枸杞等。
营养价值:山药具有丰富的营养价值,可以助消化、止咳润肺、降低血糖、延年益寿等。而加上排骨的高蛋白与脂肪,则山药煨排骨营养更加全面了。
适宜人群:老少皆宜。
红烧青鱼尾
红烧青鱼尾,顾名思义,是将青鱼尾作为主要原料,经过红烧而制成的美食。是黄冈十分著名的特色美食,深受当地百姓的喜爱。
原料:青鱼尾、盐、糖、料酒、葱、蒜、姜、辣椒、老抽、醋、淀粉等。
营养价值:青鱼尾是一种高蛋白、低脂肪原料,因此十分健康,再加上辣椒,使得红烧青鱼尾不仅营养丰富,而且还具有增加食欲的功效呢。
适宜人群:老少皆宜。
第2个回答 2022-03-24
黄冈特产有武穴酥糖、蟹黄鱼翅、罗田板栗、黄州烧梅、赤壁东坡饼等。
武穴酥糖:
武穴酥糖有香、甜、酥、脆四种特色,并能治咳润肺。制作原料中主要有麻屑、白糖、香条、桂花等,食时甜酥,骨子虽用饴糖熬制而成,但松脆,落口消深,不沾牙齿。
蟹黄鱼翅:
蟹黄鱼翅,是湖北、南京等地特色传统名菜。制作时以干豆腐为主料,烹饪技巧以烧为主,口味属于咸鲜味。该菜的特色为鱼翅脆嫩,蟹黄蟹肉油润香糯,汤稠味鲜。秋令时鲜,高档宴席必备。
罗田板栗:
罗田板栗,湖北省罗田县特产。罗田板栗与南方其他产地板栗相比,具有糖分含量高,淀粉含量较低的特点,因而糯性强,口感好,是营养极其丰富的绿色食品。
黄州烧梅:
黄州烧梅是湖北黄冈黄州区的特色传统名点,已有一千多年的历史。它配料精、制作细,上似梅花,下似石榴,亦叫石榴烧梅。
赤壁东坡饼:
赤壁东坡饼是湖北武汉著名的特色小吃,制作原料有以鸡蛋清和面粉。此饼原为黄州赤壁地区的油炸酥饼,宋代著名文学家苏轼贬任黄州团副练使时喜食,后改称此饼为“东坡饼”。本回答被提问者采纳