酸奶是把新鲜牛奶发酵以后做出来的。喝酸奶比较好。
酸奶是牛奶的深加工产品，它是以新鲜牛奶为主要原料添加益生菌以后，将发酵冷却搅拌包装后得到的一种奶制品，味道比较酸，保留了新鲜牛奶中的丰富营养，而且还有大量益生菌是一种营养价值高养保健功效出色的营养品，喝酸奶比喝牛奶要对身体更好。
喝酸奶更好一些，因为酸奶在发酵过程中会加入一些益生菌，也会把一些大分子转化成容易被人体消化吸收的小分子。比如牛奶中含有的部分蛋白质在被乳酸菌分解以后就会转化成多种氨基酸和多肽，这些氨基酸与多肽更容易被人体吸收和利用，能让它发挥更好的食用功效。牛奶加工成酸奶后，乳糖也会被分解，容易产生乳糖酶，那些乳糖不耐受的人喝酸奶就不会产生不良反应，能保证饮用安全。
喝酸奶比牛奶好，因为酸奶对肠道更有益，他在发酵过程中加入了益生菌，人们喝酸奶以后会把这些益生菌吸收，能维持肠道菌群平衡，促使肠道益生菌再生会维持肠道功能稳定正常，经常喝酸奶能防止肠炎和胃肠功能紊乱发生，还能修复受损的胃黏膜，加快大便生成和排出它，既能清肠排毒，也能维持肠道健康。
酸奶还能促进消化，因为酸奶中不但含有益生菌还含有乳酸菌，这些郭庆军被人体吸收后能促进胃肠蠕动，也能加快胃肠中消化液分泌，会提高人体肠胃的消化功能，对人类出现的食欲不振，消化不良，食少腹胀等多种疾病，都有很好的预防和缓解作用，另外人们喝酸奶还能吸收丰富的微量元素钙，它能补钙壮骨也能促进骨骼发育，这也是说喝酸奶比牛奶好的重要原因。
很多的网友都非常的喜欢喝酸奶，但是大家并不知道酸奶到底是如何做出来的。酸奶是发酵而成的，通过益生菌发酵会产生偏酸的口感。酸奶和牛奶都是非常不错的两种饮品，这两种饮品对人体都有着一定的好处，如果大家经常出现便秘的现象，可以通过喝酸奶来帮助自己进行缓解。而如果我们想要补钙的话，就可以通过牛奶。
大家可以选择牛奶和酸奶混喝，一般在早晨大家可以选择来上一杯纯牛奶，上午10点左右或者是下午4点左右，饿了的话就可以选择喝一杯酸奶，因为酸奶的饱腹感比较强。大家需要注意，不管我们是买牛奶还是买酸奶，都不要选择带有风味这两个字的。有一些风味酸奶和一些风味牛奶，根本就不是健康的饮品，而是一种饮料。对于一些肠胃不是特别好的人，不能喝冷的东西，大家就可以选择去喝牛奶，因为牛奶可以适当的加热，但是酸奶不行。
大家在这里一定要注意，有一些家长害怕自己的孩子在喝了保鲜的酸奶之后，可能肠胃会不舒服，于是就想着把酸奶加热给孩子喝，但是酸奶里面有很多的益生菌。如果把酸奶加热的话，就很容易杀死这些益生菌，而酸奶的口感也是会发生一定的变化。虽然说医生也不太建议大家把牛奶加热给孩子喝，但如果只是微微的加热，并不会影响到牛奶当中的营养成分。
夏天会更加的适合喝酸奶一些，而像冬天和春天的话就建议大家喝牛奶，冬天的温度比较低，可以适当的加热。而春天是孩子长个子的一个最好的季节，所以大家也可以选择在春天给孩子喝一些钙含量比较高的牛奶，能够促进孩子的生长。