北芪党参莲草花生牛腱汤
补肾益气身体消瘦
功效：本汤健脾补肾、补气养血。如身体虚弱，尤其气血两虚、精神不振、面色苍白无华、懒言懒动、中气不足、患上白血病、身体消瘦、心慌气短、手脚不温或有出血，可用本汤作食疗。
材料：北芪、党参、旱莲草各一两，花生肉二两，陈皮一块，牛腱肉七两，盐少许。
制作：①牛腱肉洗净。花生去壳，保留红棕色花生衣，浸透，洗净。北芪、党参、旱莲草和陈皮浸洗干净。②瓦煲内加清水，用猛火煲至水滚，入材料，候水再滚起
改用中火煲三小时，以盐调味即可。
煮妇心得
饭如果太湿，则先不要加醋，焖的时间必须比平常短一点。做好的寿司饭，用布直接盖在上面。