首先糖尿病饮食需要注意:
1.主食量:依据体力劳动程度决定,一般情况下,男性每日生米生面总量不能h超过6两,女性每日主食量不能超过5两,而红薯、南瓜、土豆、山药、芋头、胡萝卜等是要算进主食量中的;
2.不能吃的东西:甜食、糕点、糊状食物,包括稀饭、芝麻糊、胡辣汤、油茶等,豆浆建议饮用无糖的纯豆豆浆;
3.油盐:低盐低脂饮食,有每日摄入量不能超过25g,盐每日摄入量不能超过5g,尤其是存在脂肪肝或者血脂代谢紊乱的患者更要控制;
4.水果:血糖控制平稳时水果可于两餐之间少量食用;
5.蔬菜:杆状绿色蔬菜不限量,可以补充膳食纤维,也可以增加饱腹感;
6.肉蛋:建议瘦肉为主,白肉优先于红肉,如鱼肉及鸡肉优于牛肉,每日生肉量不能超过2两,鸡蛋建议每周不超过4个。
7.坚果:由于坚果的油脂含量非常高,建议糖尿病患者尤其合并高血脂者减少摄入量,每次核桃不能超过1个。
糖尿病患者在控制饮食时应注意这样几个经常被误导的事情:
要把控制血糖与控制血压、血脂、肥胖等紧密结合起来,因为高血压和高血脂与糖尿病会相互影响,互相引发,因此糖尿病人需要多吃能够预防高血压、高血脂的食物,有时候会与糖尿病自身的食物有一些冲突时要做综合评估;
糖尿病人需要控制的是每天的糖的摄入量,而不是含糖的食物就绝对不能碰,这点与第1点是相互关联的;
对脂肪要有正确的认识,现在在知道上有不少专家是靠拷贝别人的回答来充数的,往往一个错误的回答会被复制到许多地方,谎言重复千遍就成了真理。脂肪分饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,坚果类的食品对降血压和降血脂是有很大好处的,并且所含的脂肪都是以不饱和脂肪酸的形式存在,不会造成人肥胖的,糖尿病人不必忌讳坚果,还应经常性吃一些坚果。希望看到本篇答案的网友能够不被误导,如果还有犹豫的,建议自己找一些营养类的书籍看一下。
糖尿病患者要注意什么?
糖尿病患者吃饭时,做好这5点,稳定血糖,远离并发症。