人的身高是大自然演化的结果，成年人的升高一般在1.7到1.9左右，但由于基因问题，存在个别人不在这个区间的。
你说的三米是不现实的。个人认为有几点原因：
一、供血问题，人主要靠心脏来维系血液的处理，如果人过高，心脏的位置也会更高，这样血液输送的难度就会加大，处理的成本也会增大，长期这样，人是活不下去的。
二、重心问题，人过高会造成身体的重心不稳，大家都知道人都要靠脚来维持站立，脚掌越大，则越稳定，因为摩擦面积大，例如水手都选较大的好，如果人过高，相对的重量就会越大，而脚的尺寸是不会那么大的，所以不利于人的生存。
三、其它因素，这些都是匹配问题，就是说人的各个器官和部件应该都是协调匹配的，这样才会具有良好的协调性，利于发展！譬如说，老虎很厉害，他的利器在于
虎掌拍打，但是上帝不会因为这个厉害就讲老虎的巴掌改大，因为这样不利于老虎其他的行为，如匍匐偷袭等。
个人意见，仅供参考！