荷兰菠菜是我省近两年引进的蔬菜新品种。该品种早熟、抗寒、抗抽薹、叶片大、叶片深绿色，平均单株重600克，最高单株重750克，亩产一般3000 ~ 3500公斤。荷兰菠菜纤维少，味甜不涩。保护的菠菜生长期为30天，露地菠菜生长期为50天。秋播时间一般在9月中旬之前，从元旦到春节都可以上市。亩产3500 ~ 4000斤，每斤价格1元左右；春播时间一般在春节后，当地菠菜抽薹后4-5月上市，每公斤价格0.8元左右。种植技术介绍如下：
1.整地：每亩施优质有机肥2000 ~ 3000公斤，磷酸二铵20公斤，硫酸钾30公斤，过磷酸钙20公斤。
2.耕：地块宽1.2m，垄宽20cm，高15cm。小区内种植5排菠菜，行距20cm或15cm，株距10cm。荷兰菠菜也可以起垄，垄距0.5米，垄宽30 cm，三排播种。播种时，采用按需播种的方法，每穴2粒，覆土1.5 ~ 2厘米。
3.苗间：苗木全部生产出来后，即可出售，每穴留一株。
4.肥水管理：生长期间注意灌溉和追肥，促进植物生长。播种后育苗前，应浅锄松土，达到保墒除草的双重效果，或一次浇水保苗。植物长出3 ~ 4片叶子前，注意保持土壤湿润，浇水1 ~ 2次，追肥。3 ~ 4片叶子后，锄一次，偶尔去掉过密的弱苗，适当控制土壤湿度，保持根深，便于越冬。当植物停止生长，土壤冻结时，倒入冷冻水。浇冻水时，要掌握好白天和晚上土面结冰时，要浇一次水，让水渗入土里。灌溉过早时，温度尚高，土壤失水过多，易造成土壤干旱，幼苗死亡；灌溉过晚，土壤结冰，大量水分无法渗入土壤形成表面冻壳，容易造成植物缺氧死亡。有条件的地方，冬季可覆盖麦麸(秸秆)或修建小拱棚。
5.收获：元旦到春节前后，春节到五一，根据市场情况，捆绑销售。
在我国大部分地区或冬夏保护区适宜春秋两季种植，华北地区秋季适宜播种期为8月10日至9月15日。春季露地适宜播种期为3月15日至4月25日。各地区应根据当地气候环境条件和栽培方式，合理确定各茬的播种时间。
适合在疏松肥沃、保水保肥的地方栽培，同时冬季和春季更适合
- 首先播种育苗，一般是撒播，将种子提前一周浸泡12小时在将种子放在20度左右的环境下静放3天，进行播种播种后浇水并盖上草木灰待出叶子后进行施肥