涮羊肉和火锅有什么区别？

Question

如题所述

Answer 1

主要区别是，性质不同、分类不同、主要食材不同、口味不同，具体如下：

一、性质不同

1、涮羊肉

涮羊肉指羊肉火锅。

2、火锅

火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式。

二、分类不同

1、涮羊肉

属于京菜。

2、火锅

铜锅涮肉，鸳鸯火锅，麻辣火锅，潮汕牛肉锅，清汤火锅，酸汤火锅，羊肉火锅，猪脚火锅，番茄火锅 椒麻火锅等等。

三、主要食材不同

1、涮羊肉

羊肉，大白菜，豆腐，蘑菇，酸菜，青菜，粉丝等。

2、火锅

肉类，蛋类制品，蔬菜类，豆制品，菌菇类，粉面条，骨类，肉油，海鲜等。

四、口味不同

1、涮羊肉

口味香、辣。

2、火锅

口味清淡，麻辣，酸爽，鲜甜，及根据食客口味调制的。

以上内容参考 百度百科-涮羊肉、百度百科-火锅

Answer 2

火锅其实就是川锅，蜀都一带的吃法多以麻辣为主也有鸳鸯锅~什么都加，碟碗主要以三合油，香油，麻油，酱油，多种多样
涮羊肉说法出自北方，就是清真锅，就是铜炉锅，清水不加任何火锅底料，主要涮羊肉，大白菜，冻豆腐为主~吃完,汤锅内清澈无比，有时还会加入一些桂圆和红枣。碟碗主要是麻酱，香油，酱豆腐，韭菜花，香菜，调和~小时候就这一种碟碗~后来㛑开始出现三合油及其他蘸料

Answer 3

别听他们胡说八道，火锅是把所有食材放一起煮熟了再吃，涮羊肉就是吃随时吃随时下，现在的涮羊肉根本不正规，最棒的涮羊肉，就是用筷子夹住羊肉片再锅里涮一下就能吃，所以叫涮羊肉。本回答被网友采纳