灵芝孢子粉是什么味道才是正宗的?

如题所述

苦味重的。

真正无添加的孢子粉带有天然的苦味。灵芝产品具有各种功能,主要是因为它含有的独特成分灵芝多糖和灵芝三萜类化合物。

日本在这一领域内研究得比较多,并把三萜类化合物的检验结果作为判定灵芝破壁孢子粉功效的标准。其中 “灵芝三萜”类物质是具有苦味的,因此苦的灵芝孢子粉中,三萜类化合物的含量和活性相对会比较高。

挑选技巧:

好的灵芝破壁孢子粉一般会进行过氧化值测定,这个值越低,就说明其油脂尤其是不饱和脂肪酸被氧化的程度越低。简单来说,就是越不容易被氧化,产品越不会产生油蒿味。

不饱和脂肪酸中,过氧化值的变化会受光、热、氧、水分等环境影响,所以成品批号越早的产品,过氧化值的数值越有可能较大,产品越易产生油蒿味。

以上内容参考:

凤凰网-挑选灵芝孢子粉

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