南瓜别再蒸馒头了，怎么做香甜暄软，比馒头还好吃?

Question

如题所述

Answer 1

一说起南瓜，我就想起它的美味，因为南瓜是生活中常见的一种蔬菜，南瓜的做法比较多，可以炒着吃、煲汤、煲粥、或者是做成面食，零食等等，南瓜算是一种万能食材，不管怎么做，口感都是不错的，今天我给大家带来南瓜甜甜圈的做法，南瓜甜甜圈吃起来香甜可口，还有南瓜淡淡的香味，当成零食的话，没有任何添加，给家人吃起来营养又健康，入秋后，学会南瓜此做法，上锅一蒸，香甜可口，暄软又劲道！ 这个季节的南瓜，不仅价格便宜，而且水分多，营养还丰富，南瓜含有钙、铁、磷等微量元素，给家人多吃点南瓜，比吃一些大鱼大肉都强！作为一个北方人，每天都在吃一些面食，面食既能当主食，又能当零食，我家喜欢把南瓜做成零食，吃起来有南瓜淡淡的香味，而且甜甜的，越吃越过瘾！

【食材】：南瓜、面粉、酵母、白糖、蛋黄、酸梅干、椰蓉。

【具体做法】：准备一块南瓜，把外皮削掉，取出南瓜瓤，再把南瓜切成片，装在一个盘中，热水上锅蒸15分钟。南瓜蒸熟后，用筷子扎一下，能轻轻扎透，这样就可以出锅了，把南瓜倒在一个大点的碗中，用叉子捣成泥，再加上白糖40克，酵母4克搅拌一下，分多次加上面粉400克，搅拌成絮状，下手揉成面团，醒发至2倍大。

面团醒发好后，先放在案板上，排出面团的空气，再搓成长条，切成大小均匀的剂子，把每个剂子揉圆按扁，用手指在中间钻一个洞，边转圈边钻洞，这样生胚会更圆，进行二次醒发20分钟。 接下来，在蒸笼里铺上一层笼布，把生胚放进去，刷上一层蛋黄，撒上点酸梅干、椰蓉，凉水上锅蒸，水开蒸15分钟，时间到，关火焖5分钟出锅。

Answer 2

做成南瓜饼。南瓜蒸熟碾碎，倒入糯米面，和面。将和好的面揉成一个个小圆球，接着压成圆饼，下油锅炸至金黄即可做成表面酥脆，里面甜软的南瓜饼了。

Answer 3

蒸南瓜非常好吃，南瓜直接上锅蒸，打开盖撒入一勺白砂糖，蒸好后软糯甜腻，特别美味。

Answer 4

南瓜别再蒸馒头了，还可以用来制作南瓜饼，首先将南瓜蒸熟，然后压成泥，加入一定的淀粉，然后揉成团，加入两块饼干当中，然后下锅炸，最后炸至金黄就可以捞出，就可以收到一个好吃软糯的南瓜饼。

Answer 5

我认为南瓜蒸包子是最好吃的，很多北方人都会拿南瓜去蒸包子，味道是非常不错的。