德里是对新德里和旧德里的总称。
老德里位于德里北部，亚姆纳河沿岸，当时由14个城门组成，占地面积约6.1平方公里，如今游客去印度必去的红堡、贾玛清真寺都是当时印度文明的见证。老德里最负盛名的标志性景点—月光市场，也是让不少外国背包客胆战心惊但欲罢不能的地方。
而新德里，顾名思义就是相对于老德里而言。老德里是莫卧儿帝国的首都，新德里则是英国殖民时期的首都。1911年，英国在印度的统治者决定将首都从加尔各答迁至德里，兴建新的总督府并为此重新做了城市规划。
印度美食
塔利本身不像一道菜，而是更像一个组合，由甜食、咖喱、扁豆、蒸米饭、泡菜、印度面包、木瓜、黄油牛奶、生菜、酸辣酱组成的一道菜。塔利是一次品尝各种菜肴的最佳方式，只点一份就能品尝到各种风味，另一个好处是价格低。
填充伞饼是一种印度面包，由全麦面粉或白面粉制成，填充有各种食物像土豆、花椰菜、卷心菜、烤奶酪和任何你能想到的其他蔬菜。白干酪在盐水中煮，也可以煎，然后加入菠菜肉汁。菠菜肉汁是将煮熟的肉清汤与生姜、大蒜、青椒和洋葱混合而成。
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