1、番石榴
生番石榴含有丰富的维生素C。它含有126毫克的维生素C。它还含有抗氧化剂番茄红素,可以帮助预防癌症。
2、红色和绿色的甜椒
生的甜红辣椒每杯含有190毫克的维生素C。另一方面,生的甜青椒每份含有120毫克的维生素C。
3、西红柿汁
一个生番茄含有大约20毫克的维生素C。然而,当番茄被浓缩成汁时,8盎司可以提供多达120毫克的维生素C。
4、橙子和橙汁
橙子是一种被广泛食用的水果,因其维生素C含量而闻名。一个大的水果提供了109毫克的维生素C。另一方面,一杯橙汁含有124毫克的维生素C,占每日推荐摄入量的137.8%。
5、辣椒
一个绿辣椒含有109毫克维生素C,而红辣椒含有65毫克。辣椒也含有辣椒素,一种已知可以减轻疼痛和炎症的化合物。
6、草莓
它们含有多种抗氧化营养素,包括维生素C、锰和类黄酮。一杯切片草莓含有97.6毫克的维生素C。
7、木瓜
一个小木瓜提供95.6毫克的维生素C。维生素C也有潜在的抗炎作用,对大脑有益。一项针对轻度阿尔茨海默病(老年性痴呆)患者的研究显示,当参与者服用木瓜提取物6个月后,他们的炎症和氧化应激降低了40%。
8、葡萄柚
一半的柚子含有45毫克的维生素C,而且热量低,这对一个人在节食时获得每日推荐摄入量是很有用的。
9、花椰菜
一杯生西兰花能提供81.2毫克的维生素C。西兰花是十字花科蔬菜。研究表明,富含维生素C的十字花科蔬菜能降低氧化应激,降低患癌症和心脏病的风险。
10、菠萝
菠萝可以单独食用,可以制成果汁,也可以与其他原料混合食用。一杯生菠萝块含有78.9毫克的维生素C。
11、土豆
一个大土豆含有72.7毫克的维生素C。土豆也因其钾含量而闻名。
12、球芽甘蓝
也是一种十字花科蔬菜,一杯生球芽甘蓝提供74.8毫克的维生素C。
13、猕猴桃
一个猕猴桃含有64毫克的维生素C。研究还表明猕猴桃可能有助于降低胆固醇和减少氧化应激。一项针对14名缺乏维生素C的男性的研究发现,只要连续两周每天吃两颗猕猴桃,他们的白细胞活动就会增加。
14、哈密瓜
一杯哈密瓜丁提供57.3毫克的维生素C,是每日推荐摄入量的63.7%。它们还富含钾、烟酸和维生素A。
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