区别一：软化程度不同
冷烫药剂变头发70%--80%的链键，烫后头发需在保湿的情况下才能完全显现卷度。如若自然干，将会有20%--30%的链键还原为直发。所以后期需要擦弹力素或者_喱一类的造型品辅助保湿。
热烫药剂却可以100%的改变头发的二流化物键，需干发才能显现弹力十足的卷度。但是烫后15天内为巩固期，最好使用增加弹力的造型品。
区别二：流程不同
冷烫：塑性——软化——定型
热烫：软化——塑性——定型
冷烫时，如室温达不到15度，我们可以适当进行外部加热，温度控制在40度一下。因为冷烫加热过度会造成头发中蛋白质过度流失，烫出的卷度就会就没弹性。
热烫则必须加热，目的是将头发中被切断的二流化物键进行记忆性重组，而这个链键要在100度—140度之间才能产生记忆重组，所以加热温度要控制在100度到140之间，并且要将水分烘干。
区别三：针对发质不同
冷烫是毛鳞片张开的烫发方式，健康发烫后效果好。受损发质烫后的纹理会出现松散毛躁，甚至断发现象。
热烫是毛鳞片闭合的烫发方式，最初是针对受损发创造的，能最大程度补充发丝内部营养，减轻对头发的伤害。
扩展资料：
冷烫原理：
每一根头发实则由角蛋白链通过双硫键的化学作用结合而成，由于一般情况下双硫键是固定的，因此头发会维持固定的形状。
冷烫液的第一剂中含有还原剂，能够打开头发蛋白链之间的双硫键，从而使头发失去固定形状，能够重新造型；将头发缠绕于卷杠后适时施第二剂，氧化作用可以使蛋白链间的双硫键重新就近组合，因此使新的形状得以固定。
早期的烫发水中通常使用氨水调节PH值，以帮助头发毛鳞片打开，加速反应，因此烫发水有明显的臭味，烫好的头发也常常有一股难闻的味道，现在的烫发水已比较多的采用了酸性配方。
热烫原理：
使头发固定为特定形状的化学键主要是双硫键，除此之外，氢键也发挥了重要作用。氢键在加热时得以暂时改变，因此我们可以仅仅依靠加热暂时改变头发的形状，但这种改变不是永久性的。
普通的冷烫重点针对的是双硫键的位置重塑，对氢键则无能为力，因此原先的直发烫卷后随着氢键的回复作用会逐渐返直；自然卷的头发在普通的拉直后也会逐渐重回卷发状态。冷烫完成的头发在湿润时，得到水中的氢离子补充，头发会显示良好的卷度，但干发时则会一定程度的返直，特别是因发质较差或烫发操作不当导致烫发过度、氢键流失过度时，即容易出现干发不卷、湿发极卷的现象。
热塑烫对此弱点，在如同冷烫一般重塑双硫键的同时，以加热的方式重塑头发的氢键，并以化学药剂加以固定，因此烫出的头发更为持久和有弹性，并且能在干发的状态同样维持良好的卷度，省去了大量打理造型的麻烦。
热塑烫的共通流程，一般是用第一剂对头发进行软化，彻底断开头发间连接的化学键，然后以加热方式重塑，最后以第二剂定型。
参考资料：百度百科-热塑烫（热烫原理）