冰粉实际上是假酸浆，来做冰粉的主要材料。 假酸浆是一种中草药，有清热退火、利尿、祛风、消炎等功效。所以是无害的，但是会有各种添加剂，所以为了健康还是适量吃。
冰粉实际上是假酸浆，四川当地就有种植，种子就叫冰粉籽，拿来做冰粉的主要材料。冰粉籽用纱布包好，放在水里面不停地搓揉，搓揉过程中会产生出黏液溶在水里，把溶了粘液的水放在凉处，慢慢就变成凝固物，冰粉就做好了。
假酸浆是一种中草药，有清热退火、利尿、祛风、消炎等功效。但是市面上出售的很多冰粉却未必是假酸浆做的。看看配料表：主要是魔芋粉和添加剂。
一袋魔芋粉，用小勺轻轻取一点放到碗里，倒上一大碗水，稍等片刻之后，发现这一大碗水已经凝固成果冻状，看上去晶莹剔透，很像冰粉粉。魔芋粉吸水膨润后体积可增至近100倍，这种魔芋粉制作的“冰粉粉”根本就没有清凉降火的功效。
扩展资料：
假酸浆也是制作冰粉的原料。将假酸浆种子用水浸泡足够时间后，滤去种子，加适量的凝固剂(如石灰水等)，凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉，是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。
将水果淘洗干净，去掉籽，铺一层白砂糖，按照相同的方法，将荔枝和剩余的水果都放入容器中，铺一层白砂糖。放到冰箱里冷藏30分钟左右，浸出水果中的水分。
拿一个干净的容器，放入冰粉粉，加入沸水搅拌，搅拌至无颗粒状，放到冰箱里冷藏1小时左右，冷藏好的冰粉粉用刀子或者勺子轻轻的划开。将浸出水的水果连同汁水倒入。
参考资料来源：百度百科：水果冰粉粉
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