16. 古典奇昂第法定产区位于
A. Sicily, 西西里 B. Veneto 威尼托 C. Piemonte, 皮埃蒙特 D. Tuscany 托斯卡纳
17. 木塞污染是指
A. 瓶中有木塞碎屑 B. 棕色 C. 发霉的味道 D. 重新发酵
18. 南非常见的白葡萄品种是
A. Gerwurztraminer, 琼瑶浆 B. Pinot Blanc 白比诺
C. Sylvaner, 西万尼 D. Chenin Blanc 白诗南
19. 以下哪一项是错误的
A. 有规律的适量饮酒好过短时间的大量饮酒
B. 在出现危及健康的风险前，女性可以比男性喝更多的酒
C. 过量的饮酒有可能会引发健康问题
D. 酒精中毒会损害操作机器的能力
20. 新西兰的典型长相思通常被描述为
A. 中等甜度带橡木味 B. 中等甜度，香气浓郁 C. 干型，带橡木味 D. 干型，香气浓郁
21. 哪两个是智利产区
1. Central Valley, 中央山谷 2. Constantia 康斯坦蒂亚 3. Maipo, 迈波 4. Sonoma 索诺玛
A. 1+2 B. 1+3 C. 2+3 D. 2+4
22.下面哪一项是酿造红葡萄酒的正确顺序？
A．发酵、破皮（crushing）、压榨、熟成 B．破皮、发酵、压榨、熟成
C．破皮、压榨、发酵、熟成 D．破皮、发酵、熟成、压榨
23.下面各项描述中的哪一款酒不应该和多油脂的鱼肉一起搭配？
A.高酸、低单宁的红葡萄酒 B.干型、轻酒体的白葡萄酒
C.高丹宁、饱满酒体的红葡萄酒 D.半干、高酸度的白葡萄酒
24.关于饮酒，下列哪一项阐述是正确的？
A 定期适量饮酒比一次性大量饮酒的危害大
B 轻度醉酒可以增加协调性
C 定期适量饮酒比一次性大量饮酒的危害小
D 食物加速了肝脏分解酒精
25.下列哪一种葡萄品种用来酿造AC Pouilly-Fume(普依芙美 )？
A． Riesling B．Sauvignon Blanc C．Semillon D．Chenin Blanc