第1个回答 2010-10-18
为确保消费者饮用的啤酒是食品安全，不受微生物污染的啤酒
必须采取一定的手段去处微生物
传统方法采用巴氏杀菌法，用高温水喷淋然后降温，达到杀菌效果，杀菌温度在60度左右，此啤酒成为熟啤酒
采用物理过滤分离去除微生物的方法为纯生啤酒，整个过程在低温下进行，确保啤酒更高的新鲜度和更好的可饮性。
瘦人想增肥？喝麦芽度高的啤酒，啤酒的含热量高一些。
理性适度饮酒，享受啤酒。不要想通过啤酒来增肥
想要区分，从外观上来区分，恐怕很难
如果有条件，可以用糖试纸检测，如果是纯生啤酒，啤酒还有蔗糖酶的活性，试纸会变蓝
第2个回答 2010-10-18
瓶装的是熟啤酒
生啤酒draft beer：不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，而采用物理过滤方法除菌，达到一定生物稳定性的啤酒。
熟啤酒pasteurized beer：经过硅藻土过滤和纸板精滤，然后经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌的啤酒。
现在市面上的现酿鲜啤酒比较好喝，内含大量的鲜酵母及各种营养元素，瘦人的话建议你品尝一下。另：推荐一下山东中德公司的原浆生物啤酒哦
第3个回答 2010-10-25
一般来说瓶装的都是熟啤酒，但极少部分也有生啤酒，辽宁地区龙山泉酒厂就出瓶装鲜啤。生啤酒一般保质期为7-16天~最长为1个月。如果说你不想太胖~个人感觉你就喝干啤，因为干啤是适合糖尿病病人喝的，无糖的。应该好一些吧。还有就是巴氏杀菌一般不会在酒瓶上写的，只是制作过程。正常讲在瓶体上不会有这个，按这点你不好区分。