青砖茶的冲泡方法

Question

如题所述

Answer 1

1. 准备材料：50克青砖茶、1升开水、1个紫砂壶/陶壶。
2. 清洗壶：用热水清洗壶，倒掉水分，热壶热杯。
3. 水温：开水90-95度，用水温计检测。
4. 泡茶：将清水烫壶后倒掉，将青砖茶放入壶，倒入热水浸泡，第一泡用开水冲泡5-10秒，倒掉，这是为了去除泡茶前的灰尘。
5. 浸泡：第二泡冲泡30秒。
6. 倒茶：倒入茶杯，成分比例约为3:7，让茶叶得以扩展开来。
7. 冲泡次数：初泡茶汤清澈，淡黄色，泡越多汤越深而有味，茶味平和醇厚。
注：也可以采用茶具单杯冲泡法，简单易懂，更方便。