需要
建盏需要开盏。开盏方法：先用清水煮盏30分钟，除去建盏的灰和土味，然后用武夷岩茶的茶水煮沸，小火沸腾慢炖，1~2小时即可。开盏的过程还可以去除“铁味”。建盏，黑瓷代表，是中国宋代八大名瓷之一，该制品宋时为皇室御用茶具。主要是一种底小口大、形如漏斗的小碗，因产于“建窑”，_产地为宋建宁府瓯宁县，又因瓯宁县为建安附属县，故称之为“建盏”。
建盏不仅有比较大的茶碗，还有稍微小一些的杯子，建盏杯和建盏的碗其实是一个性质的东西，都有非常精美的建盏图案。不过这个东西有个弊端，就是在品茶的时候会看不出来泡出来茶的颜色。
如今，建窑建盏烧制技艺，已被认证为国家级非物质文化遗产。建盏，造型典雅、胎质古朴、釉色璀璨若星。当你见到建盏的那一刻，相信一定会被它变幻万千的色彩所吸引。
建盏养盏的注意事项
（1）在将建盏开盏之后，就要经常的用它来喝茶，不要当做宝贝一样供起来，用茶汤养盏是最好的养护方式。
（2）要想让建盏养出七彩宝光，应选择油性大、颜色深的茶类进行养盏。
（3）每次用建盏泡茶之前，建议用沸水将它浇烫一下，这样可以有效的提高茶汤的口感，激发茶香。
（4）平常用建盏喝茶时，茶汤倒入建盏之后，应该先拿起建盏，用手腕轻轻的晃动，让茶汤将整个茶盏浸润，让盏内每一个角落都能沾染到茶色，这样更容易养出色泽均匀的茶盏。
（5）建盏的养盏与紫砂壶养壶一样，不同的茶要用来养不同的盏，或是选茶色相近的茶品来养同一个盏。
（6）不要为了养盏，长期的将建盏泡在茶汤中，或是不将茶盏洗干净，每次用完后要及时清洗干净，每隔三天或五天，要再次进行彻底的清洗，不能让茶盏内部沾染上难以去除的茶渍。
（7）准备几只心仪的建盏交替着使用，不要一直只使用同一只建盏，这样也能让建盏得到休息，让建盏的釉面能够彻底的干燥，延长其使用寿命。