当冰淇淋蛋糕不幸地被放置在冷藏室中融化，处理方式有两种可能：
1. 立即行动：如果发现冰淇淋蛋糕已经融化，最好的办法是尽快食用，以保留其最初的口感。如果还想要冷冻保存，将其转移到冰箱的冷冻室中，确保温度在-14到-18摄氏度之间，可以冻结2到3小时，但务必密封包装以防止冰渣形成。
2. 冷冻拯救：融化后，确实可以尝试冷冻，但是要注意冷冻温度和时间。将蛋糕放入冷冻室，确保其在适宜的低温下，以维持其结构。然而，冰淇淋的口感和质地可能会有所改变。
在考虑冰淇淋蛋糕的保存与保质期时，通常室温下的保质期只有4到5小时，冷藏后可延长至12小时。出于最佳食用体验和食品安全考虑，建议尽快享用，尤其是当天制作的冰淇淋蛋糕，第二天可能会出现口感变差、细菌滋生等问题。
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