水果披萨的制作方法

Question

如题所述

Answer 1

相信大家对于水果披萨肯定是不会陌生的吧，水果披萨是我们常见的一道美食，水果披萨不但外形很好看而且吃起来味道也是很丰富的，所以水果披萨受到了大家的喜爱，水果披萨含有丰富的营养，经常吃水果披萨不但可以起到促进消化的作用而且还可以起到减肥和美容的效用呢，下文我们介绍一下水果披萨的家常做法大全。

1.马苏里拉奶酪切条或擦丝，如在冷冻室内储存需提前取出解冻。
2.葡萄干在朗姆酒中浸泡20分钟后沥干备用，草莓、芒果粒、苹果片、菠萝片备用。
3.在饼底叉孔部位涂番茄酱，涂抹均匀，外圈不要涂。
4.在番茄酱上撒一层奶酪条。
5.铺入各种水果后再把剩余奶酪条全部铺在上面，尽量铺均匀。
6.烤箱预热220度，把烤盘放入烤箱中层，上下火烤20分钟即可(由于各厂家烤箱温度略有差异，请根据对自家烤箱的了解来设定烘焙温度，在烘焙时尽量通过操作窗口观察批萨的颜色变化，周围饼底变金黄，顶层奶酪融化并有浓香传出即可)。
在上面的文章里面我们介绍了一道美食，那就是水果披萨的了，我们知道水果披萨的不但好看而且还非常好吃，常吃水果披萨的有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了水果披萨的家常做法大全。

Answer 2

低脂清爽水果披萨

材料

主料：高粉98克，低粉98克，温水（35度）104克，马苏芝士120克
辅料：酵母5克，糖6克，黄油17克，香肠适量，菠萝适量，香蕉，色拉油，猕猴桃，圣女果，核桃仁
做法
1、面粉倒入盆里，加糖和酵母拌匀，慢慢加进水揉成面团，到面团光滑细致，黄油软化，加入面团揉匀，到面团完全吃进黄油为止，把和好的面团，包上保鲜膜，当面团静置发酵至原来的两倍大时，用手拍扁排气，再揉成团，醒约15分钟；
2、披萨盘刷油，擀成圆饼入披萨盘，面饼用叉子叉洞，防止烘焙时面团鼓起。披萨饼入烤箱180度先烤10分钟取出；
3、水果提前也放在烤箱里面烤一会，大约10-15分钟，140度；
4、香肠和香蕉切块备用；
5、披萨饼先抹一层披萨酱，然后放马苏芝士；
6、再铺上香肠、菠萝、香蕉、猕猴桃、圣女果、核桃仁；
7、最上面在铺一层马苏指示，放入烤箱200度，中层烤15分钟。

Answer 3

热带水果披萨的做法
材料
面粉120克，马苏里拉奶酪100克，发酵粉3克，盐1.5克，温水60克，黄油10克，芝士片，菠萝切块，草莓切块，苹果切片，培根1片，番茄酱
做法
1.将1.5克盐放入面粉中，搅拌均匀。将发酵粉用温水融化，倒入面粉中。用筷子搅拌成块状。用手揉成光滑的面团。再加入10克软化的黄油，再次揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放温暖处发酵到两倍大小即可
2.案板上撒上干面粉，将面团揉一会儿排气。然后用擀面杖擀成8寸大小的面饼，将面饼码到盘中用叉子在上面叉上小孔。静置15分钟
3.入烤箱中层200度上下火烤10分钟。将面饼烤发成型。（如果赚麻烦的可以省略这步，后面可适当延长烘焙时间，不过，我感觉批萨的口感会稍差些）
4.刷上番茄酱。铺上一层奶酪丝或者粒。奶酪可以用刀切或者用擦板擦成丝
5.铺掉50%的奶酪之后，铺上培根材料。入200度的烤箱烤5分钟
6.5分钟后将烤的半熟的比萨取出来按顺序铺上苹果片、菠萝块和草莓块，铺上芝士块和剩下的50%奶酪
7.再次入烤箱200度上下火中层5分钟，看到奶酪完全融化即可。快点趁热吃哦，热吃最好吃了

Answer 4

水果披萨怎么做好吃？水果披萨的家常菜做法有哪些？全在这个视频里。

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Answer 5

在家做水果披萨，料足味道好，做法简单还拉丝，出锅女儿吃美了

大家好，今天给大家分享个水果披萨的做法，自己在家做，成本低还简单，口味随意换，比买的还好吃。

这段时间孩子一直在网上上课，看着女儿整天都特别累，整天的对着电脑学习，但是她提交的作业基本上每次都会错几个，可能是孩子还没有适应这种学习方式吧！你家的孩子是这样吗？今天有时间给孩子做个披萨吃，前段时间女儿就嚷嚷着想吃披萨一直没有时间做。

水果披萨

记得我第一次做披萨的时候，饼胚没有烤熟，拉丝效果也不是特别好，今天我就跟大家讲一下这两点。披萨给人们的印象好像一直是和高脂肪连着一起的，其实不是的，今天这款披萨就是清爽版的，可以说是减肥低脂人们的福音，可以放心的吃。下面我就把它的具体做法分享给大家，感兴趣的朋友可以进来看一下。在家做水果披萨，料足味道好，做法简单还拉丝，出锅女儿吃美了。

水果披萨

食材：面粉200克、酵母粉2克、盐2克、白糖5克、牛奶140克、食用油10克、火腿肠1根、马苏里拉芝士、番茄酱。

做法：

第一步：我们先来和面，大碗中加入面粉200克，白糖5克，酵母2克，先把它们搅拌均匀，再用140克牛奶和面，边倒边搅拌，搅拌成絮状后加入2克食盐，10克的玉米油（可以换成其它的食用油），下手揉成光滑，偏硬一点的面团，盖上保鲜膜发酵到两倍大。这个面团一层不容易揉光滑，让它静置10分钟再揉，就比较容易揉光滑了，如果您喜欢吃偏软的披萨，可以把牛奶的量再加10克。

第二步：面团发酵好以后，把它放在案板上揉搓排气，揉匀，然后从上面揪出一小块面团，放一旁备用。把那块大的面团擀成大约3—5毫米的饼状，再把披萨盘上刷一层食用油防粘，把擀好的披萨饼坯放上面，边缘按压一下，盖上保鲜膜，放一旁备用。

第三步：接下来处理小面团，把它搓成和火腿肠差不多的长条，用擀面杖从中间向两边擀开，擀到中间厚两边薄，准备一个火腿肠放上面，用面皮把火腿肠包裹住，再揉几下，用刀切成薄片，把它摆入披萨盘的边缘，然后再用一个叉子在面饼上扎一些小洞，盖上保鲜膜，进行二次发酵，发酵至表皮微微鼓起就可以了，时间根据自家温度而定。

第四步：饼胚发酵好之后，开始第一次进入预热好的烤箱，放在中层，上下火120度，烤10分钟，时间到饼胚基本已经定型了，这样就避免了后期加入食材后可能烤不熟的问题。然后在饼胚表面刷一层食用油，中间刷一层番茄酱，再均匀的铺上一层芝士，再撒上自己喜欢吃的水果丁（我放的是凤梨，蓝莓是用来点缀一下），最后再铺上一层芝士，开始第二次进入预热好的烤箱，放入下层，210度烤10分钟。

水果披萨

第五步：时间我们把它取出来，再撒入少许的芝士，（这层芝士就是为了满足我们的拉丝效果）然后我们第三次放入烤箱，这次要放在中层，上下火210度，烤8分钟左右，时间到我们的水果披萨就做好了，表皮非常的酥脆，大家如果喜欢吃软一点的，和面的时候可以多加点牛奶。

水果披萨

小贴士：

1、面粉的吸水量不同，牛奶的用量可以适当的调整。

2、分三次放入烤箱，第一次是为了使披萨定型。第二次是因为芝士很容易熟，烤披萨是让热量从下面到达面团，因此第二次烤要放在最下层。我做的是九寸披萨的用量。

水果披萨

以上就是我分享的水果披萨的做法，料足味道好，做法简单还拉丝，出锅女儿吃美了。喜欢的朋友可试着做给孩子一次，现在是特殊时期尽量不要出去买了，自己做吃着更放心。本回答被网友采纳