第1个回答 2022-01-14
就贵州省茅台镇酱香白酒而言,现在的高端品牌酱香白酒基本上都是以贵州茅台为代表的,再加上以茅将酒为代表的中低端品牌酱香白酒!酱香型白酒具有香而不艳、低而不淡、醇美、不浓、回味绵长等特点。更有甚者,茅将酒有良好的口感,不上头等优点,而且空杯留香更持久,入口后有令人回味无穷的优点。酱香型白酒是以酱香酒、窖底香酒、醇甜酒勾兑而成。所说的酱香是指酱酒的香气具有类似酱类食品的香气,酱香型酒香味的组成成分极为繁杂,至今仍无定论,但目前的思想观念普遍认为酱香是由贵州省赤水河畔空气中的各种微生物发酵而成的一种复杂的香气。本回答被提问者采纳