减肥可以吃牛肉,但要注意适量。因为牛肉多是瘦肉，牛肉不宜常吃，一周一次为宜。适用量每餐80克。牛肉是高蛋白食物，营养丰富，也不易使人变胖，很适合用来女性减肥食材。
牛肉（拼音：niúròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
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扩展资料：
食用功效
1、增长肌肉：它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2、增加免疫力：可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3、促进康复：能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4、补铁补血：铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
要想减肥，可以吃牛肉，但要注意适量。因为牛肉是瘦肉，牛肉不宜常吃，一周一次为宜。每餐的适宜量为80克。牛肉是高蛋白食品，营养丰富，不易使人发胖，很适合女性减肥。
牛肉（拼音：niu Rou），指牛的肉，是最常见的肉制品之一。来源可以是母牛、公牛、小母牛。肌肉部分可以切成牛排、肉片或牛仔骨，或与其他肉类混合制成香肠或血肠。其他可食用的部分包括牛尾巴、肝脏、舌头、百叶窗、胰腺、胸腺、心脏、大脑、肾脏和阴茎。牛肠也可以吃，但通常用于制作肠衣。牛骨可以作为饲料。
牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸。其成分比猪肉更接近人体需要，可以提高人体的抗病能力。特别适合补充生长发育期、手术后和病后休养期的失血和修复组织。
中医食疗认为：寒冬吃牛肉，暖胃，为冬日进补佳品。中医认为，牛肉具有补气、养脾胃、强筋骨、除痰息风、止渴、止涎的作用。适用于中气下陷、气短、筋骨无力、贫血、面色萎黄的人。
食用功效
1. 肌肉生长。对肌肉增长和力量增强特别有效。在锻炼的最初几秒钟，肉碱是你肌肉的燃料来源，它能有效地补充你的三磷酸腺苷，使你的锻炼持续更长时间。肉碱主要用于支持脂肪的代谢和产生支链氨基酸，对健美运动员的肌肉生长起着重要作用。
2、增加免疫力：可以帮助你增强免疫力，促进蛋白质的代谢和合成，从而有利于激烈训练后身体的恢复。
3、促进康复：可以提高身体的抗病能力，为生长发育和手术后的休养在失血、修复组织等方面提供合适的物质。
4、补铁补血：铁是造血的必要元素，而牛肉中富含大量的铁，吃牛肉有利于治疗缺铁性贫血。