香的笔画顺序：撇、横、竖、撇、捺、竖、横折、横、横。
香，此字始见于商代甲骨文，其古字形上半部像禾黍成熟后散落的许多籽粒，下半部像盛粮食的器皿，合起来表示农作物成熟后散发出香味。
香字是以谷物香甜可口为造字对象，且喷香的食品又大多是美味的食品，故香字便有美味的意思。
香的本义指谷类散发的气味，泛指芳香。再引申作名词，指带有香味的东西。旧时也多指与女子有关的事物。
芳香令人舒服，所以香引申为舒服或有滋味。香味为人所喜爱，所以香也引申指为人喜爱、受人欢迎。
详细释义：
1、本指谷物熟后的气味，引申指一切好闻的气味，芳香（与“臭”相对）。
《诗经大雅生民》：“卬盛于豆，于豆于登，其香始升，上帝居歆。”
2、香料；香水；芳香；鸟语花香 食物味道好；甘美。
《吕氏春秋审时》：“得时之黍……舂之易，而食之不噮而香。”
3、香醇；香甜 受欢迎，受重视。
王维《少年行四首》之二：“孰知不向边庭苦，纵死犹闻侠骨香。”
4、吃香 犹美妙。多用以形容女子的事物。
李白《采莲曲》：“月照新妆水底明，风飘香袂空中举。”
5、形容胃口好或睡得踏实。
巴金《家》十四：“你直伸伸地倒在床上，睡得真香，睡到今天这个时候才起来！”
6、供香，上香。
宋陶谷《清异录释族》：“汴州封禅寺有铁香炉，炉边锁一木柜，窍其顶，游者香毕，以白水真人投柜窍。”
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