鸡精是什么提炼出来的

Question

如题所述

Answer 1

是在味精的基础上加入化学调料制成的。
里面有一种原料叫做核苷酸，这个核苷酸本来就带有一点鸡肉的鲜味，所以才把它称为鸡精。
鸡精的主要成分是核苷酸、食盐、白砂糖、助鲜剂、香精等，并没有添加其它太多的化学成分。集鲜味、香味和营养于一体，加入任何菜肴均不串味，食后不觉口干，鲜度更是普通99%味精的1.8-2倍。

Answer 2

鸡精是一种具有鸡肉鲜味和香味的复合调味料，它是以味精(谷氨酸钠)、食用盐为主要原料，添加鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其它辅料为原料，添加或不添加香辛料/或食用香料等增香剂经混合、干燥加工而成。