升糖指数是：22。
车厘子属于升糖指数比较低的水果，车厘子是升糖低的食物，食用后其中糖分消化吸收比较慢。
低升糖指数是指升糖指数≤55的食物，如苹果 36、樱桃 37。低升糖指数食物，进食后，转化为葡萄糖的速度慢。常见食物有白饭、馒头、藕粉、西瓜、龙眼等。
车厘子生长习性
中国车厘子抗寒力弱，喜温暖而润湿的气候，适宜在年平均气温15～16℃的地方栽培。甜车厘子喜冷凉干燥。车厘子自然眠期约80～100天。甜车厘子完成休眠的需冷量为7.3℃以下1100～1300小时。酸车厘子需要1200～2500小时。
中国车厘子的休眠期较短，在冬末早春气温回暖时易萌发，若遇“倒春寒”（霜或雪），使花器官受冻，会严重影响产量，甚至颗粒无收。
因此发展中一定要注意当地每年春季低温寒潮侵袭的时间是否与花期重合，连年都在车厘子开花期发生不利天气（霜雪、大风）等的地方不能栽种。即使少有发生灾害性天气的地方，在建园时也要选择适宜的地形种植。
车厘子的升糖指数是22。
车厘子是一种营养丰富，相对低热量的水果，其含有多种生物活性物质，如花青素、胡萝卜素等，这些物质具有一定的抗氧化的作用，具有一定降低心血管发生的作用。车厘子的含糖量不高，升糖指数只有22，热量较低且不含钠。
车厘子的种植方法：
车厘子种植之前，要将定植穴挖好，其大小主要取决于种植苗木的情况。如果苗木在2年生以内，则定植穴要宽40厘米、深30厘米，并施入有机肥或复合肥，用量为3千克/株。如果苗木为3～4年生，则要挖出65～75厘米宽、45～55厘米深的定植穴，同时施入有机肥，用量为4千克/株。
在车厘子种植过程中，在穴中平放好苗木，确保苗木根系能够自然舒展，定植时稍稍上提苗木，让根部和土壤能够紧密接触，之后用脚踏实。与原来的苗木相比，可以提高5厘米左右的种植高度，在施混合肥的过程中，要确保施在根部四周，避免和根部直接对接，通常填上土后进行施肥。
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