如题所述
在家里自制雪糕的操作如下:
工具:玉米淀粉8克、细砂糖25克、全脂奶粉25克、纯牛奶200克、淡奶油150克。
1、所需食材称重备用,然后除了淡奶油,其他食材倒入小锅中,搅拌均匀至细腻无颗粒。
2、倒入淡奶油搅拌均匀,然后开小火,边煮边搅拌,煮至冒泡泡。
3、继续小火加热一会,记得搅拌哦,煮至液体粘稠,可以挂铲子上。
4、等稍微凉一点,倒入雪糕模具,放冰箱冷冻4小时以上或者过夜,牛奶雪糕就做好了!
5、脱模开吃,口感奶香十足,细腻无冰渣,喜欢的小伙伴可以试试!