二十四节气立冬的食物

Question

如题所述

Answer 1

中国立冬吃饺子、羊肉汤、姜母鸭、清炖麻油鸡、糖醋带鱼等食物。
1、在我国南方地区，人们立冬时爱吃些鸡鸭鱼肉。福建地区立冬那天要用狗肉、羊肉、猪排等炖肉吃。
2、在浙江、江苏等地，人们认为立冬“养冬”，立冬这天要杀鸡或鸭给家人炖了补身体。苏州、常州地区立冬有吃咸肉菜饭的习俗，这主要是因为立冬过后天气转冷，当地人认为咸为五味之首，比较滋补。咸肉菜饭主要是用秋后的青菜和肥瘦相间的猪肉，放入当年产的新米zhu蒸煮而成。
3、北方大部分地区都会吃饺子，主要来源是“交子之时”的说法，人们认为，立冬是秋冬季节之交，饺子不能不吃。