在一般情况下蒸螃蟹需要用开水下锅需蒸10-15分钟左右，如果是3两以下的螃蟹蒸需要蒸10分钟左右，但要是3-4两的螃蟹就需要蒸12分钟左右，那要是4两以上的螃蟹就需要蒸15分钟左右，通常情况下是螃蟹的体重每增加一两，蒸的时间就增加两分钟左右。
主料：螃蟹6只。
辅料：姜30克、盐3勺、白酒适量。
步骤：
1、把活的螃蟹喷上白酒，等到螃蟹不太动的时候，把上面的胶皮套剪掉，把螃蟹放在清水中洗干净，放入盘中。
2、把适量的姜切成丝，备用。
3、盘中先放入的螃蟹撒上适量的盐，再放上姜丝。
4、再把其余的螃蟹铺放在上面，再撒上适量的盐，放上适量的姜丝。
5、蒸锅中加入适量的水后，把准备好的螃蟹放在蒸锅的锅帘上面。盖上锅盖。
6、起火，烧开水后，再大火蒸15分钟。美味的螃蟹就蒸好了。另外拿个盘子，捡去上面的姜丝，把螃蟹装入盘中。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-11-11
大约10分钟。
“螃蟹可以在SAIC后蒸10分钟左右。清蒸螃蟹建议用大火蒸，因为大火蒸的时候，螃蟹的味道会更好。
“螃蟹可以在SAIC后蒸10分钟左右。清蒸螃蟹建议用大火蒸，因为大火蒸的时候，螃蟹的味道会更好。
第2个回答 2023-08-11
从食材清单和制作步骤两个方面来阐释螃蟹的上汽蒸制时间，可以参考以下内容：
【食材清单】
1. 新鲜螃蟹：根据人数确定数量，通常每只螃蟹1-2斤。
2. 葱：2根，切成段。
3. 姜：1小块，切片。
4. 料酒：2汤匙。
5. 生抽：2汤匙。
6. 糖：1汤匙。
7. 麻油：1汤匙。
8. 胡椒粉：适量。
9. 鸡汤：适量，用于蒸煮螃蟹。
【制作步骤】
1. 清洗螃蟹：先将螃蟹用刷子刷干净，然后把螃蟹的盖和身子分离，去掉鳃和内脏。
2. 腌制：将清洗干净的螃蟹放入一个深碗中，加入葱段、姜片、料酒、生抽、糖、麻油和胡椒粉，搅拌均匀后腌制15分钟。
3. 上汽蒸煮：将腌制好的螃蟹放入已经上汽的蒸锅中，大火蒸15-20分钟。具体蒸制时间可以根据螃蟹的大小和数量进行适当调整。
4. 出锅装盘：蒸熟后将螃蟹取出，放入盘中，撒上葱花和姜末，淋上少许热油，即可食用。
以上就是从食材清单和制作步骤两个方面阐释的螃蟹上汽蒸制时间，希望能够帮助到您。
【食材清单】
1. 新鲜螃蟹：根据人数确定数量，通常每只螃蟹1-2斤。
2. 葱：2根，切成段。
3. 姜：1小块，切片。
4. 料酒：2汤匙。
5. 生抽：2汤匙。
6. 糖：1汤匙。
7. 麻油：1汤匙。
8. 胡椒粉：适量。
9. 鸡汤：适量，用于蒸煮螃蟹。
【制作步骤】
1. 清洗螃蟹：先将螃蟹用刷子刷干净，然后把螃蟹的盖和身子分离，去掉鳃和内脏。
2. 腌制：将清洗干净的螃蟹放入一个深碗中，加入葱段、姜片、料酒、生抽、糖、麻油和胡椒粉，搅拌均匀后腌制15分钟。
3. 上汽蒸煮：将腌制好的螃蟹放入已经上汽的蒸锅中，大火蒸15-20分钟。具体蒸制时间可以根据螃蟹的大小和数量进行适当调整。
4. 出锅装盘：蒸熟后将螃蟹取出，放入盘中，撒上葱花和姜末，淋上少许热油，即可食用。
以上就是从食材清单和制作步骤两个方面阐释的螃蟹上汽蒸制时间，希望能够帮助到您。