冬季储存佛手瓜是老的好还是嫩的好冬季储存佛手瓜是老的好还是嫩的好？

Question

如题所述

Answer 1

佛手瓜储存期间会发生变化，所以最佳储存时间为一周至两周之间。当然，储存佛手瓜的老和嫩不能一概而论。冬季储存的佛手瓜老熟的果实在储存过程中更易于保存，不容易变质，但质地会变硬，口感相对较差。嫩佛手瓜在质地柔软的情况下便于储存，但往往比较娇嫩，储存中易出现变质现象，所以建议选择质地较硬的佛手瓜储存。 储存佛手瓜时，当温度过低，佛手瓜会易受冷害，造成糖化，所以储存佛手瓜时应选择储存地点温度适宜、相对湿度高且通风良好的环境。同时，不要将佛手瓜和其他水果或蔬菜混放储存，以避免气味和水分对佛手瓜的影响。