青海湖盐最好。
青海有大大小小的盐湖100多个，其中一个大一点儿的盐湖的盐就够全世界使用数十年、上百年，因而盐湖资源是青海第一大资源，位居全国第一。
茶卡盐湖位于茶卡盆地中心，茶卡镇南面，茶卡是蒙古语，意为“盐海”，茶卡盐湖面积100多平方公里，茶卡盐晶，晶大质纯，盐味醇香。生产的食盐，销往全国许多省区。盐的形状多样，有珍珠盐、玻璃盐、珊瑚盐、水晶盐、雪花盐、粉条盐、蘑菇盐等。只要揭开10多厘米厚的盐盖，就可以从下面捞取天然的结晶盐。
察尔汗盐湖
察尔汗盐湖，位于柴达木盆地中南部，海拔2670米，南北宽40多公里，东西长140多公里，总面积5800多平方公里，距格尔木市约60多公里，北距大柴旦110多公里。它是青海最大的盐矿资源，盛产钾盐、食盐，还有镁、锂、硼、碘等多种矿产，已建有大型的钾盐厂。盐湖面上覆盖着一层薄的沙土，下面是盐。
盐的形状奇特，有的像珍珠宝石花，也有的像宝塔、星斗，主要为白色，还有红、青、蓝、黑色的，人们把不同形状的盐叫珍珠盐、玻璃盐、珊瑚盐、水井盐、雪花盐、粉条盐、蘑菇盐等，盐湖上风和日丽时，有时可以看到“海市蜃楼”。在盐湖上，还修筑了以盐铺的盐桥公路。
以上内容参考：百度百科—青海盐湖
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