加盟与否取决于自己是否有行业经验、以及资金是否充足，以及后续的利润分配。加盟有加盟的好处，不加盟有不加盟的优点。
如果没有行业经验，选择加盟比较省事，但比较费钱；
如果具有行业经验，不加盟比较好，能省很多钱，后续的利润也会高一些。
其实开炸鸡店并没有想象中那么难，想开炸鸡店的想法是可以的，一般只要选择的位置不是很差，有一定的来客数基础，基于炸鸡店的行业利润，想要亏损都难。如果操作得当，运营合理，赚钱是肯定的。而且现在很多炸鸡店，都属于半成品加工门店，制作食品的流程都比较简单，几天就能学会，行业经验要求比较低。
但前文中我也说了，炸鸡店加盟有加盟的好处，不加盟有不加盟的好处。
以加盟店为例，品牌是总部授权的，装修是按照总部指导装修的，原材料是总部供应的，商品定价也是由总部决定的，甚至就连营销方案也要听从总部的安排。而且还要缴纳一定的加盟费用，总体来说，加盟会比不加盟成本多30%以上。但加盟的好处就是，在装修、定价、原材料供应上会省去很多麻烦，总部都会提供，店主加盟享受的是一站式服务，但相对而言，利润也被总部分润了一部分，总部供应的一切原材料、物料都是要赚钱的。
接下来再说说说不加盟的优缺点，自己开店、不加盟最好的一点，是不用缴纳加盟费，之后采购的所有原材料、物料等，都不需要从总部拿货，成本会降低很多，而且装修样式也不用统一，品牌也是自己的，万一有一天做火了，自己也是可以成为一个品牌的，也外招募加盟商。但如果不加盟的话，就需要自己具备一定的行业经验，且有采购原材料、半成品的渠道。现在的炸鸡店，一般都是采购半成品，然后回来过油加工，然后直接售卖售卖，只要是个正常人，几天就可以学会。
所以，如果想要开炸鸡店，最好是多在选址上下功夫。地址选对了，开店肯定赚钱；
如果位置选的好，加盟与不加盟的区别并不大，顶多就是开店成本稍微高一些，利润赚的稍微少一些，就像开头我说的那样，加盟属于一站式服务，开店比较简单；
不加盟什么地方都需要亲力亲为，会省些钱，会多一些麻烦。，我个人建议，根据自己的客观条件，比如资金，行业经验、个人心态等，来决定选择加盟还是不加盟，而且现在开炸鸡店的成本相对较低，利润普遍高过50%，还是可以尝试的。
1.如果你有一个好的位置
，那么不论加盟还是自创都可以，加盟＞自创；
好位置的理解，门口流量大，你可以蹲点那个位置，统计早中晚三个时间段门口的流量；
好位置价格高，就算价格不高，转让费都能让你怀疑人生，那么就要算好现有成本摊到一天的营业额是多少；
这两个数据是评判位置好坏的关键；
2.如果你有好产品
，那么可以不在乎位置，自创＞加盟；
这个做法就是大吸力做法，参照每个城市牛逼小吃店，很多人能打的半个城过去吃；
重点打造线上平台，不管是外卖还是自有微信渠道，留存下来的就是铁粉，后续重复消费到让你不需要新客..这个时候你就可以限售了，然后生意越来越好
3.专业化路线/夫妻小店路线
加盟收获的是总部给予的专业支持，你需要走的弯路，他们都曾经帮你走过一遍；
你懂的东西，他们比你专业；
你不懂的东西，他们也懂；
这时候，加盟就更像是带你进入专业做生意的圈子，师父领进门，修行在个人，触类旁通，对你以后做其他生意也有帮助；
夫妻店，小本经营，小打小闹，这时候就不推荐加盟了，推荐保住本金，降低投资额，慢慢发展；
不少品牌加盟费几万块起，全店装修下来到营业，差不多十几万，这时候可能就不太适合大多数创业者；
选择适合自己的，有的走豪放派大手笔路线能顺风顺水，有的节约成本走小而精路线也能占据一席之地；
很多人认为营销是最关键的一环，错了，这是锦上添花用的，如果你的鸡排连你自己吃三天都吐了，那么我告诉你，营销做得飞起，你就倒的飞快..
如果刚涉足餐饮行业，想要在餐饮行业创业的话，其实加盟是一个值得考虑的选择，当然要加盟一个正规有实力的品牌；
加盟大品牌对创业者开店创业有很大帮助，有以下几种好处1.可以借助大品牌的影响力，和总部对品牌不断地推广赋能，扩大影响力和公众认知度2.正规加盟品牌有专业的产品研发团队，成熟的产品线，可以自成体系地对产品进行研发、完善3.有可复制的成功管理运营经验，经过考验的单店盈利模式，提高开店成功率4.丰富的加盟扶持政策，和一站式服务，少去了许多自己摸索过程，开店更省心5.有力的后期服务，完善的供应链供应体系，统一标准的食品生产，保证效率和品质6.外卖平台品牌认证，获得更多高质量的流量曝光机会，和更少的平台抽成对于刚刚进入餐饮行业的创业小白来说，加盟是一个非常不错的选择，会很大程度上让创业者少走弯路，提高开店成功率，一般来说一个加盟品牌加盟店铺存活率最低是不能低于25%的，而一个优质的加盟品牌，店铺存活率甚可以达到80%~90%以上，拿韩式炸鸡汉堡加盟品牌
熊家炸鸡
来说，全国拥有加盟800家店，加盟店铺存活率达到惊人的95%以上，直营店铺存活率达到100%，品牌在市场上获得的高度认可不难看到；
综上所述，如果是一个餐饮业初创者，或对行业品类不太了解，想更省心高效低风险完成开店创业，选择加盟是一个不错的选择。
以前接触过饮品和快餐的供应渠道，实话告诉你，新手开店能活过一年的不到三成，能坚持三年并且盈利的，更是不到百分之十。如果真的想投资创业，那好:1.选你目标商圈最好的铺位。2.能全身心的热情投入，并有相应的经营能力。3.充足的现金储备，充足到能让你推倒重来试错的那种！如果不具备这三点，在这个“美好的”2021年，劝你把钱放进银行，然后踏踏实实的去找份工作吧！祝所有的朋友越来越好！
开店加盟，找商旺宝
之前没有经验与历练过的选加盟，至少不用操心供应链与食品制作，你只管做好营销。
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