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为什么黄冰糖配料表不写甘蔗
如题所述
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推荐答案 2023-06-23
因为甘蔗不是黄冰糖必须的原料之一。
黄冰糖是一种传统的中国糖果。其主要成分是白砂糖和麦芽糖浆。甘蔗可能被用于制作麦芽糖浆。但不是必须的原料之一。因此。在黄冰糖配料表中不写甘蔗也是正常的。
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黄冰糖
碳化糖是
甘蔗
糖吗
答:
不是。
根据相关资料查询显示:黄冰糖碳化糖不是甘蔗糖
。化糖是白砂糖的一种,纯度较硫化糖高,因此质量更好,保质期更长。碳化糖制作工艺所除去的非糖物质比硫化糖多,所制得的成品糖含硫少,能久贮不致变色。碳化糖制作流程比较复杂,需用机械设备较多,耗用石灰和二氧化碳量较多,因而生产成本较高。
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