是喝排骨汤补钙好还是大骨头汤补钙好？

Question

如题所述

Answer 1

排骨汤和大骨头汤哪个更营养通常不能明确判断，具体的营养成分和含量有所区别，可以根据自己所需营养来选择适合的食物。需要注意的是，汤中含有的营养物质较少，应尽量多吃原食材。

排骨汤的主要原料通常是猪排骨，含有蛋白质、脂肪、维生素、钾、钙、磷、镁等营养成分，尤其蛋白质和钾元素比较丰富，通常每100g猪排骨里大约含有蛋白质18.7g、钾元素290mg，能够在一定程度上补充人体所需营养。

大骨头汤主要是由猪棒骨做成，包含了蛋白质、钾、钙、磷、镁等营养成分，尤其是所含的蛋白质、钾元素比较丰富，通常每100g猪棒骨里大约含有蛋白质19g、钾元素330mg，能够在一定程度上补充人体所需营养。从营养成分来看，排骨汤和大骨头汤没有明显差别，可以根据自己喜好选择。

在日常饮食上，需要避免单一饮食，排骨汤和大骨头汤应该搭配新鲜的蔬菜，包括芹菜、油麦菜和菠菜等，一起吃可以使营养均衡和丰富多样化，对身体健康有一定好处。但是在吃的时候必须要严格控制好摄入量，否则可能会加重胃肠道的负担，导致消化不良，出现恶心、呕吐等不良反应。