特色菜和招牌菜有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

有的。特色菜有其地方特色，

可以在较广的范围里流传，

比方水煮鱼就是四川的特色菜。

而招牌菜则应该是某一酒店或某一厨师的拿手菜肴。

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Answer 2

前者为其他门店不常见，后者为餐饮门店共同菜式。