莲藕的孔不一样，他们的不同之处是很明显的，七孔的莲藕看上去表皮是暗粉色，而且又短又粗。仔细一看就可以分别出来，这种七孔的莲藕是适合做汤的，因为它口感吃起来不是很脆，是不可以清炒的。而九孔的莲藕的外表看起来是非常干净的，而且也很白，它是又长又细的，因为这种莲藕它的口感是比较清脆的，适合清炒或者是凉拌着吃。
我们如果想要去菜市场买莲藕的话，可以根据自己想要做的菜品的口味来选择莲藕。如果想要炒着吃的话，那么就选择细长的比较干净的莲藕，这种莲藕它的口感是比较脆的，是适合炒着吃的，如果我们想要煲汤的话，那么就选择又粗又短的那种外表看起来粉红色的莲藕。这种莲藕它的口感不是很脆，是适合煲汤使用的。
莲藕的烹饪方法是很多种的，不管是清炒或者是搭配其他的食材来冻着吃都是非常不错的，莲藕的味道比较鲜美，营养价值也是非常出高的，制作出来的菜肴是受很多人喜爱的。但是在挑选莲藕的时候，很多人都不知道怎么去挑选，有时候本来想着买莲藕炒着吃的，但是挑选出来的莲藕是不适合炒着吃的。所以我们根据这篇文章可以了解到七孔莲藕和九孔莲藕的一些区别，这样可以根据自己想要做的菜品来选择。
我们国家大部分的莲藕我都是来自湖北的。而且近几年莲藕的销量也是越来越多，这样就说明人们也在不断的认可莲藕的美味。但是在挑选莲藕的时候要挑选偶声比较大的，而且没有任何伤，没有变色和秀斑的，也要选择不断截儿的，最好是不要选择看上去过分嫩白的莲藕，这样的良药可能是漂白的藕会有化学剂的味道。
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第1个回答 2019-12-19
7孔的藕比较脆，比较适合炒来吃，如果要煲汤的话，那就要用9孔的藕啦，9孔的煲汤比较粉。
第2个回答 2019-12-19
七个孔的莲藕和九个孔的大小不一样营养成分有什么样的七个孔的莲藕，吃起来有一点硬，9个孔的比较有口感。
第3个回答 2019-12-19
气孔某的淀粉含量比较少。它可以用来凉拌，炝，炒是非常爽口的九孔哦，淀粉含量比较高，拿它炖排骨汤或者是做甜藕粥是特别好的选择。
第4个回答 2021-01-05
大家知不知道，这莲藕还是有种类的，它分为七孔莲藕和九孔莲藕，那么大家日常买菜的时候应该怎么挑选呢？