任丘的特色小吃有：驴肉火烧、火烧尖驴肉、白洋淀红心鸭蛋、油酥烧饼、老豆腐、烤山芋脆枣、白洋淀熏鱼、任丘茄子饼、罗圈烧饼、五香酥鱼等等。
任丘境内的出土文物和遗址挖掘证明，早在距今8千余年前的仰韶文化时期即有人类聚居。上古传说中的五帝时代有颛顼城，春秋时期境内有虢邑，属燕国。
《左传》记载，东周景王十年（公元前535年）正月癸已日，齐惠公统帅军队伐燕，驻扎于虢，2月戊午日，齐燕两国，缔结“濡水之盟”。战国时代境内有郑邑、狸邑，辖属多变占据《史记?赵世家》记载：赵惠文主五年（公元前294年）赵割郊、易两地给燕国。
史书还载：秦王赢政十一年（公元前236年），赵遣名将庞暖率师伐燕，攻取狸地（今任丘东北）。又据史料记载：东周显王三十五年至赧王四年（公元前334至311年），“燕国筑南长城以防秦、赵、齐等国。燕长城大部以易水堤为基础修筑。起于易县西南，经定兴、徐水、安新、郑邑北部而人文安再向东南，止于今大城县城西南，全长约300公里。据此，当时郊邑以南属于赵国，以北属于燕国，当是可信的。