不能。
未开封的食用油在常温下(不超过25℃)保质期一般为18个月。开封后通常只能维持三个月。因此开瓶食用油最好在三个月内用完。
食用油放十年明显已经超出食用油的保质期，因此不能食用。食用油久置，特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”。
油脂、水解等一系列反应，可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及别的分解产物，哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。
油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒。过期的食用油会被氧化，产生过氧化脂质，不仅对血管不好，而且还有致癌作用。
扩展资料
过期食用油处理
1、用来当手油或身体油
手上或脚上的皮肤干燥的话，可以把手或脚放到食用油里浸泡一段时间，也可以用食用油擦拭皮肤干燥的地方。一些爱美的女孩，还可以经常用油浸泡手指，这样指甲会长得很好，即透明又坚固。
2、用来养花
过期食用油可以当做肥料，每次装一小杯倒入花盆中，花吸收了食用油中的养分，可以长得很健康，比如君子兰。但是一定要注意，一次不要浇得太多，而且不要太频繁。
参考资料来源：人民网-你学点保质期常识吧
参考资料来源：人民网-食用油过期了还能吃吗 过期食用油如何变废为宝
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2015-10-01
食用油不宜长时间存放，如果食用油长时间存放后再继续使用致癌率最高。植物油中主要成分是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是极易氧化的。如果植物油存放时间过长，或保存不当如没有避开日光照射、室温过高等，会造成食用油氧化酸败，同时产生刺激性气味（俗称哈喇味）。所以消费者在选购食用油时要考虑家庭所需，随吃随买，存放时间最好不超过三个月。
过期的食用油，不仅会影响油脂风味，降低营养价值，而且还因含有大量过氧化物等有害物质而对人体健康不利。
酸败的食用油导致的急性危害有三方面：对胃肠道的直接刺激作用；造成机体缺氧，而出现黏膜、皮肤紫绀；患者出现急性呼吸、循环功能衰竭现象。
酸败的食用油导致的慢性危害主要有如下几方面：营养素缺乏；破坏菌群平衡；长期摄入酸败食用油会出现体重降低和发育障碍，肝脏、心脏、肾脏肿大。有的研究认为，高度酸败的食用油会引起癌肿。因此，要避免因食用油酸败而造成对人体的危害。
为了人们能吃到纯天然植物新鲜油，最好自己拥有一台金福榨油机，现炸现吃，6分钟即榨，出油率百分之九十以上，比市面上桶装油便宜一半，节能省电，多种榨油模式可以根据不同人群的不同身体需求榨出不同的养生油。为了家人的身体健康，自己动手榨油。
过期的食用油，不仅会影响油脂风味，降低营养价值，而且还因含有大量过氧化物等有害物质而对人体健康不利。
酸败的食用油导致的急性危害有三方面：对胃肠道的直接刺激作用；造成机体缺氧，而出现黏膜、皮肤紫绀；患者出现急性呼吸、循环功能衰竭现象。
酸败的食用油导致的慢性危害主要有如下几方面：营养素缺乏；破坏菌群平衡；长期摄入酸败食用油会出现体重降低和发育障碍，肝脏、心脏、肾脏肿大。有的研究认为，高度酸败的食用油会引起癌肿。因此，要避免因食用油酸败而造成对人体的危害。
为了人们能吃到纯天然植物新鲜油，最好自己拥有一台金福榨油机，现炸现吃，6分钟即榨，出油率百分之九十以上，比市面上桶装油便宜一半，节能省电，多种榨油模式可以根据不同人群的不同身体需求榨出不同的养生油。为了家人的身体健康，自己动手榨油。
第2个回答 2015-10-01
不用材质容器装的不同的油保质期不同，可以通过看色泽，闻味道辨别，色过深，混浊、沉淀，味道有轻微涩或者“哈喇味”，烧热时烟很大就是过期的，通常未开封食用油保质期是18个月，大桶的食用油开封后保质期大概就一个月
第3个回答 2015-10-01
超过保质期多放了半年就不能吃了，我家有一桶红蜻蜓的食用油过期了16个月了，最后是一点没用整桶倒掉，为了安全起见啊。
第4个回答 2015-10-01
看来你是太懒了，一桶油放在家里十年尽然没有发现。
最好还是不要吃了，如舍不得又不怕死的话你就吃
为什么叫做过期呢？就是已经过了可以食用的时间，那就是不能吃了。如果吃出问题看病的钱估计不知道能买多少桶新油。还是倒掉吧！有一个人天冷了不想花钱买被子，结果冻感冒了，越来越严重还得了脑膜炎，后来重到不看不行了，看病花了一两千，感叹到，这些钱买十双被子都买了！本回答被网友采纳
最好还是不要吃了，如舍不得又不怕死的话你就吃
为什么叫做过期呢？就是已经过了可以食用的时间，那就是不能吃了。如果吃出问题看病的钱估计不知道能买多少桶新油。还是倒掉吧！有一个人天冷了不想花钱买被子，结果冻感冒了，越来越严重还得了脑膜炎，后来重到不看不行了，看病花了一两千，感叹到，这些钱买十双被子都买了！本回答被网友采纳