青蛙形态结构的观察
目的 了解青蛙的形态结构特点；理解青蛙跟水陆两栖生活的适应；学会解剖青蛙的技能。
实验前的思考 青蛙在陆上生活，也能在水中生活。它的形态结构是跟水陆两栖环境相适应的（见图）。
材料器具 青蛙；解剖剪，解剖针，镊子，解剖盘，大头针，细玻璃管，硬塑丝或细钢丝，筷子或细棒，加盖玻璃缸；水。
步骤
1．观察青蛙的外部形态
（1）把青蛙捉放到加盖的玻璃缸里，手有粘滑感。观察青蛙蹲和跳跃的动作。向玻璃缸里注水，观察青蛙游泳情景。
（2）观察青蛙的皮肤 看它有没有附属物。观察它背部的体色、斑纹及两侧的皱褶。观察它腹部的皮肤颜色等特点。
（3）观察青蛙身体的各部分 试稍转动它的头部，看有没有颈。从前往后依次观察口、口裂、鼻孔、眼睛和鼓膜。掰开青蛙的口，用硬塑丝或细铜丝插入鼻孔，看看它的鼻腔跟口腔是否相通。试压迫蛙的眼球，能否下陷。
寻找蛙口角旁有没有鸣囊来辨别它是雌的还是雄的。如果在生殖期间，则可观察到雄蛙的第一指基部内侧有婚瘤（见图）。
观察青蛙的前后肢特点，如长短，趾数，有无蹼。
2．解剖并观察青蛙的内部结构
（1）用乙醚麻醉或捣毁脑和脊髓的方法处死青蛙（见图）
把已经麻醉或处死的青蛙平放在解剖盘里，腹部向上。四肢用大头针固定好。左手拿镊子，右手持解剖剪，沿青蛙腹中线偏左，由后向前剪开腹部皮肤，直至口缘后方。再在肩带和腰带处，从中间分别向两侧横切。再用镊子和解剖剪分离皮肤，并翻向两侧。观察皮肤内壁上的细血管。以同样方法剪开腹部肌肉层，并剪断胸骨。把剪开的体壁翻向两侧，用大头针固定好（见图）。
（2）观察心脏 心脏位于体腔上部中间，鲜红色。小心地剪开围心囊，仔细辨认左、右心房和心室并观察它们的搏动情况。
肺位于心脏两旁，粉红色，囊状。用玻璃管插入青蛙的喉部，向里面吹气，肺会膨胀起来。可以观察到它内部的蜂窝状的肺泡和分布在肺泡壁上的细血管。
（3）掰开青蛙的上下颌，用手指触摸上、下颌和口腔顶壁，寻找它的细齿。用镊子拉出青蛙的舌，观察它的生长方式和舌尖的分叉。在咽的腹侧中间寻找纵裂的喉门。
用筷子或细棒从口腔插入，穿过咽、食管，直至袋状的胃。胃以下是细长、盘绕的肠，最后开口在泄殖腔孔。
在体腔中部寻找体积较大，呈红褐色的肝脏。肝脏分为3叶。它的背面有绿色的胆囊。在胃和肠的回折部分，可以看到淡黄色、扁平的胰腺。它和胆囊都有导管通入十二指肠。
（4）把胃肠等器官拉向身体一侧。可以看到在体腔背壁、中线两侧各有一只暗红色的肾脏，下连白色细长的输尿管。两管导入泄殖腔。膀胱位于泄殖腔的腹面，为充满液体的囊袋。
（5）青蛙雌雄异体。如果解剖的是雄蛙，在它两肾的腹面可以找到一对淡黄色或白色的精巢，呈椭圆形。它的上端各有一个呈指状分叉的黄色脂肪体。用镊子略微提起精巢，能看到精巢通向肾脏的输精小管。如果解剖的是雌蛙，能找到一对卵巢，颜色随卵的成熟程度而异。未成熟的卵呈白色，成熟的卵呈黑色。卵巢的前端也有指状分叉的脂肪体。卵巢的外侧，各有一条迂回曲折的白色输卵管。它的末端膨大形成子宫，最后导入泄殖腔（见图）。
（6）观察青蛙的脑 剥去青蛙头上的皮肤，用解剖剪从脊柱前端向左右两侧剪破头骨，剪开两个切口，用镊子小心地除去颅骨，让脑组织直至延髓全部暴露出来为止。从背面观察青蛙的大脑、间脑、中脑、小脑、延髓以及嗅叶。
青蛙的资料之一
青蛙的种类：
蛙类是指青蛙(黑斑蛙)、蟾蜍(俗称癞蛤蟆)等没有尾巴的两栖动物，它们在分类上是属于脊索动物门、脊椎动物亚门、两栖纲。由于皮肤裸露，不能有效地防止体内水分的蒸发，因此它们一生离不开水或潮湿的环境，怕干旱和寒冷。所以大部分生活在热带和温带多雨地区，分布在寒带的种类极少。我国的蛙类有130种左右，它们几乎都是消灭森林和农田害虫的能手。
在农田里常见的蛙类有黑斑蛙、泽蛙、金线蛙、花背蟾蜍等等。从古巴引入的牛蛙可算是蛙中的“巨人”，体长可达20厘米。它那哞哞的鸣声很像牛叫，所以叫牛蛙。其实我国也有身体很大的蛙，例如生活在江南稻田中的虎纹蛙，身长超过12厘米，鸣声犹如狗叫。生活在江南山涧溪流中的棘蛙，又叫“石鸡”，体长也有12厘米左右。那么我国最小的蛙有多大呢?只比蚕豆略大一点。早春二月，当北方还是风雪交加，海南岛上已经鲜花怒放。这时，白天在稻田附近可听到“呱呱”的鸣声。这是最小蛙类之一——姬蛙在求偶。身长才2.5厘米，在鸣叫时，咽喉的下部会鼓出一个大气泡——鸣囊。有时，你还可以听到从水草间传来阵阵“吱吱”的声音，那是一种不易发现的小蛙——浮蛙的鸣声。浮蛙是灰色的，身长只有2厘米，常飘浮在水草之间，只露出个头。一有动静，就马上潜水而逃。别看这些蛙身体小，它们是小型害虫和白蚁的天敌。树蛙在我国约有十几种，它们轻盈瘦小，指端有吸盘，善攀登高大的树干或矮小的灌木丛，体色和周围环境一致。
青蛙的习性：
蛙类的生殖特点是雌雄异体、水中受精，属于卵生。繁殖的时间大约在每年四月中下旬。在生殖过程中，蛙类有一个非常特殊的现象——抱对。需要说明的是，蛙类的抱对并不是在进行交配，只是生殖过程中的一个环节，研究表明，如果人为地把雌雄青蛙分开(即没有抱对的过程)，那么即使是在青蛙的繁殖期里，雌蛙也不能排出卵细胞。可见抱对的生物学意义，主要是通过抱对，可以促使雌蛙排卵。一般蛙类都在水中产卵、受精，卵孵化后变成蝌蚪，在水中生活，然后变成幼蛙登陆活动。不过树蛙的产卵方法与众不同，斑腿树蛙产出的卵好像一团白色的肥皂沫，又像一团奶油，粘附在水草上。最有趣的是峨眉树蛙，它把卵块产在水边的树叶上，卵就在卵块中发育，然后落到湖里，继续发育。又如鸣声悦耳的弹琴蛙，在产卵前还会先筑一个泥窝，然后把卵产在里面。有些属于树蛙的蛙类并不上树，而是生活在水里。有些树蛙如红蹼树蛙和黑蹼树蛙，指、趾间有宽大的蹼，能由高处的树枝向低处展蹼滑翔，所以又叫飞蛙。有吸盘的蛙类除了树蛙外，还有雨蛙和湍蛙。其中以湍蛙比较特别，它们喜欢生活在湍急的水域中，能敏捷地穿过急流，爬登岩石。湍蛙的蝌蚪也很奇特，它的腹部有一个吸盘，能吸附在岩石上，以免被急流冲去。有“胡子”的蟾蜍是我国特有的珍奇蛙类，最早发现在峨嵋山，后来在南方几省相继发现。这种蛙吻部宽圆、扁平，雄性上颌缘有椎形角质黑刺12—16根，所以叫胡子蟾。这些“胡子”的功能目前还在人们的研究之中。蛙的种类很多，但不论哪一种，都主要以害虫为食。
青蛙的作用;
蛙类除了对农业生产有很大贡献之外，还有其他的用处。蟾蜍的外貌虽然丑陋而且有臭味，但是由于它的皮肤上有根多瘤突，能分泌出一种毒液。这种毒液可以制造蟾酥，是多种药物的原料，据说有止血、消炎、排毒、消肿的功效。中药六神丸、蟾酥丸等成药，都含有蟾酥。泽蛙能够治疗疥疮，有解湿毒的功效，虎纹蛙则能治疗小儿疳积症。哈士蟆是产于东北的一种蛙类，从它的输卵管提取的哈士蟆油，是一种滋补品，可以治气虚体弱、精力亏损、记忆力减退、产后缺乳等症，肉可食。现在我国已经开始饲养哈士蟆。牛蛙体大肉肥，味道鲜美，可以饲养作为副食品。国外已有牛蛙罐头出售。
随着天气的慢慢转暖，冬眠的青蛙就开始苏醒。众所周知，青蛙在捕食害虫、保护农田和维持生态平衡方面，起着不可估量的作用，因此我们应该大力提倡保护青蛙。虽然农业部门曾发出过保护青蛙的指示，但是由于有些地区的人们有嗜食蛙肉的习惯，对保护青蛙执行的还不够彻底。因此我们倡导，在大力宣传保护青蛙的同时，发展养蛙业，饲养一些体大肉多的蛙种，既保护了农田的青蛙，又满足了人民的需要。
关于青蛙的资料之二
“庄稼卫士”—青蛙
毕佚
青蛙捕食大量田间害虫，是对人类有益的动物。它不单单是害虫的天敌，丰收的卫士，那熟悉而又悦耳的蛙鸣，其实就如同是大自然永远弹奏不完的美妙音乐，是一首恬静而又和谐的田野之歌。“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”，有蛙的叫声农民就有播种的希望，有蛙声就有收获的喜悦和欢乐！
从前的都市郊区和乡村都有一片片宽阔的水塘，那里是蛙类生息的乐园。然而几乎是一夜之间却被都市的蔓延所吞噬，一些残存的青蛙成了真正的井底之蛙，它们虽然有幸生存下来却不幸失去了田野，失去了禾苗，失去了活动的天地和自由，甚至只有等到夜深人静的时候，才敢法生生地发出几声鸣叫，轻轻地，缓缓地，似乎怕惊扰了都市瑰丽的梦幻，又似在一声声地呼唤着远离它们的同伴。但它们越来越多的同伴也正在城市的另一些角落更为绝望地哀鸣！一双双贪婪的手把它们从田野捉来，又被一双双麻木的手将它们买去，它们还来不及瞧一眼陌生的都市，就生生地成了家家案俎上的肉食！相比于那一双双或贪婪或麻木的大手，它们的反抗显得是那样的软弱和乏力，它们只有发出一声声凄惨绝望的哀鸣！
两栖动物中的大多数种类已经在地球上衰落了，而使现生种类也迅速成为濒危物种的罪责则归咎于诸多方面，其中最主要的是频繁的人类活动和全球工业的急剧发展，一方面，它致使物种灭绝；另一方面，由于工业污染特别是化学工业污染，使生态环境恶化日益加剧，使湿地大规模遭到破坏。
最近的研究发现，作为一种农用真菌抑制剂的化合物三苯基锡，其含量即使低于田间浓度，也可能导致几种青蛙发生畸变甚至死亡。
杀菌剂三苯基锡，主要用来对付甜菜和马铃薯体内的疾病，但有时也用于洋葱、水稻等多种农作物中。这不可避免地污染了水生生态环境，有的是直接污染水稻田，另外还通过地表径流污染江河沟渠。因为三苯基锡的液相降解速度很慢，导致它在水中富集，从而对水生生物造成极大的毒害，特别是损伤了蝌蚪大脑的中枢神经系统。
一般而言，真菌抑制剂的浓度越高，对生物的毒害就越大。对于两栖类动物，化学品常会导致其发育滞缓，而发育滞缓又将导致其难于逃脱捕食者的攻击。这很可能是导致一些地区青蛙种群灭绝的原因。
还有其他污染物要对更多地区两栖动物数量下降负责，酸雨则堪称罪魁祸首之一。事实上，几乎所有两栖动物的卵和幼体在酸碱度低于4．5的水中均不能生存。然而酸雨的酸碱度一般都在 3.5 可以使水塘溪流水中正常的酸碱度下降到致死的水平。在加拿大、斯堪的纳维亚国家和东欧，都已经确认酸雨是造成池塘湖泊中的两栖动物减少的原因。
对于更大区域甚至全球范围内两栖动物数量下降负有不可推卸责任的也许是臭氧的减少。地球臭氧层变薄，紫外线辐射量上升，将使两栖动物的卵无法孵化为幼体。最有可能受紫外线辐射增强的影响的其他两栖动物，是生活在更高寒、更靠近极地的两栖动物，那些地区的臭氧层最薄，两栖动物必须晒太阳来调节体温，结果受辐射量增加，脱氧核糖核酸分子被破坏。
环境激素也可能要对全球两栖动物数量下降负责，滴滴涕之类杀虫剂分解的污染物，有可能严重破坏两栖动物的生殖能力，其情况类似于鱼和鳄鱼等水中生物。事实上已经发现，这种环境激素使一些雌性树蛙雄性化，同时也会使另外一些种类的雄性树蛙雌性化，结果，这些树蛙都不能生育。这种在环境中不易分解的激素分子，沉积在池塘湖泊底部的污泥中，被在底部生活的两栖动物的幼体吞入腹中。这种激素、很小的积聚量就能生效，而且极易随风飘散，因此，不论原生地在哪里，都会形成全球威胁。
地球上日渐严重的温室效应不仅使气候出现了奇怪的变化，也使变色的青蛙数量在逐渐增多，很多地方出现了各种橘黄色、白色、甚至粉红色的青蛙，这种现象肯定不是自然界与人类在开玩笑。
北美洲发现多处的畸形青蛙是生活环境中维生素A复合物含量过高造成的，其中含有视黄酸，它是一种激素，能控制脊椎动物几个重要方面的发育过程，它的过量也会导致人类的生育畸形。
在美国，靠近湖泊和河流的湿地中出现了一些严重畸形的青蛙，有的只有3条腿，有的前两条腿缺失，有的后腿长了3条或4条。这一消息引起了世界各地的环保专家和人士的震惊和密切关注。对此，有人认为是寄生虫捣的鬼，有的认为罪魁祸首是杀虫剂，还有的则认为是臭氧层破坏造成紫外线过多污染环境而致动物畸形。其中最大的可能是水源污染所致。目前可以确认的是水源受到多种物质的污染，包括特殊的杀虫剂、重金属、氯化物，当然也不排除其他化学物质的污染。
由于青蛙是水陆两栖动物，他们一般被视为是环境卫生的准确的晴雨表或 指示器。青蛙在发育时，其胚胎直接浸泡于水中，更容易受到致畸物的影响，因而更脆弱。对于人来说，尽管其胚胎在发育时，受到多种因素的保护，但是通过激素致青蛙畸形的途径也可以影响到人，人类畸变的可能也是存在的。能致青蛙畸形也一定能使人畸变，这一点是毫无疑问的。这一天的到来只是时间问题而已。
因此，我们的结论是：保护生态环境，就是保护人类自己！
关于青蛙的资料之三
青蛙
青蛙是两栖动物，种类很多，卵孵化后变成蝌蚪，逐渐变化成蛙。青蛙是常见的一种，它每天要吃大量的昆虫，其中大多数是农作物的害虫。所以我们应该保护它。
有关青蛙的资料之四
保护绿色卫士—青蛙
来源：通州市农林局
入夏以来，在农村的田头、沟沿、河滩，常见有捕蛙人出现；在市镇的街头巷尾，甚至菜市场堂而皇之地卖蛙肉者也比比皆是。
大家知道，青蛙主要以农业害虫为食物。通过观察知道，无论是能飞的螟蛾，善跳的蝗虫，躲在叶卷里的稻苞虫，钻进棉桃里的棉铃虫，隐藏在地下洞穴里的蝼蛄，只要它们一出来活动，青蛙就会立即捉住它们。青蛙捕食的农业害虫，种类多、数量大。据统计，一只青蛙每天大约吃60多只害虫，从春季到秋季的6、7个月中，一只青蛙就可以消灭一万多只害虫，这个数字是相当可观的。
“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”。这是南宋著名词人辛弃疾所著《西江月》一词中千古不朽的名句。八百多年前的古人就懂得蛙多，虫害就少，水稻就能丰收的道理。二十一世纪的今天，我们更应懂得，青蛙是农业害虫的天敌，对人类益处很大，我们必须保护大自然中的青蛙。若捕杀青蛙就会引起农业害虫的大量繁殖，随之就必须大量施用农药消灭害虫，这样不仅破坏了生态平衡，而且污染了环境。因此，严禁捕食青蛙，保护天敌是生物防治农业害虫，保证农作物正常生长发育，节约农本，保护环境的有效措施。对那种贪小利，致大害的捕蛙行为，应予严禁。（徐锦余）
有关青蛙的资料之五
会飞的青蛙:有一种青蛙会飞，这就是飞蛙。飞蛙生活在树林里，夜间以捕捉蚱蜢为食。它能跳跃到2米远的树枝上，如果下一棵树更吸引它的话，它也能跳得过去。飞蛙弹射到空中，张开网状的脚趾来滑翔。它还能收缩腹部，增添升力。这样，它一次能滑翔15米。
参考资料：http://www.dhxx.net.cn/zxzr/source/czsw/LQ/339_SR.asp