猪大骨为啥煮熟后捞出后一会表面肉出现发黑

如题所述

举报该问题

第1个回答 2015-09-25

热量促进水分蒸发，只是水分蒸发了而已，猪肉本身的颜色就是暗红的，参考猪肉干本回答被网友采纳

第2个回答 2015-09-25

骨头是不是冻过啊

相似回答

大家正在搜

猪排骨煮熟后肉变成黑色是什么原因？求大侠解答

猪大骨煮出来肉是黑的求回答啊！

猪筒骨用开水烫过后变黑色的是什么原因

煮猪大骨时,贴骨肉发黑是怎么回事儿?

猪筒骨用开水烫过后变黑色的是什么原因

我买了猪腿大骨，煮熟才发现骨头是有黑色的，靠在两个骨结中间，...

才买回来的猪大骨煮了，一块发黑，一块正常，这是怎么回事啊？

煮好的排骨肉发黑,腥味很大,是不是死猪肉