第2个回答 2023-07-05
白糖可以用来制作白酒。以下是一种制作方法:
1. 将白糖调整到12%左右的糖度(以85%的白糖计算)。
2. 加入千分之五的酵母菌种。
3. 进行密闭发酵,时间约为10天左右。
4. 期间,每天定时排放2次气体,以避免产生二氧化碳气体。
5. 发酵前结束后,酒精度大约为4~5度,如需提高酒度,则需要蒸馏。
以上步骤就是用白糖酿制白酒的方法,当然具体步骤和比例可能需要更多的实践和实验来调整和优化。请注意,制作和品酒都需要有专业的知识和设备,建议您在专业人士的指导下进行操作。